Kỹ thuật & Công nghệ

ĂN HẠT ĐIỀU CÓ BÉO KHÔNG?

Dạo này, “cư dân mạng” truyền nhau những câu nói câu nói rất hay: “Có những người chỉ hít, thở không khí thôi cũng béo”, hoặc “có những người chỉ nhìn đồ ăn ngon thôi cũng mập”…

Bạn thử nghĩ đi nếu cơ địa người của bạn dễ mập thì bạn ăn bất cứ thứ gì mà lại không bị mập.

Vậy nhưng khi bao nhiêu món ăn vặt ngon bổ như hạt điều bày ra trước mắt, làm sao mà kìm lòng, làm sao mà còn tâm trạng để nghĩ đến việc ăn hạt điều có béo không cơ chứ.

Hãy cùng tôi tìm lời giải đáp cho câu hỏi trên bạn nhé!

Hạt điều là một loại hạt trái cây khô, được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới như một món ăn nhẹ, thêm vào bữa ăn hoặc trong các món bánh ngọt, v…v…

Nó có giá trị sức khỏe cao do chứa các chất tốt như axit linolenic omega-3 alpha (ALA) và axit oleic không bão hòa đơn, bên cạnh sự hiện diện của một số vitamin và khoáng chất khác.

Mặc dù có nhiều dinh dưỡng nhưng hạt điều cũng có liên quan đến vấn đề tăng cân, do hàm lượng calo cao chứa trong chúng.

Lợi ích sức khỏe của hạt điều?

 Nó chứa chất béo lành mạnh thực sự giúp giảm mức cholesterol.

Chúng giàu chất chống oxy hóa và giúp cho trái tim của bạn khỏe mạnh.

Có rất nhiều lợi ích :

• Một nguồn giàu protein và có thể giúp bạn duy trì mức năng lượng trong ngày.

• Chứa vitamin C, thiamine, vitamin B6, magiê, kẽm, đồng, sắt và kali.

• Có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn, vì chúng là một nguồn giàu tryptophan, một trong những axit amin thiết yếu nhất tạo ra serotonin, chịu trách nhiệm tăng cường tâm trạng của bạn.

• Giúp tăng cường chức năng hoóc môn và chuyển hóa của cơ thể, lý tưởng cho việc duy trì trọng lượng khỏe mạnh.

• Có chứa hàm lượng chất xơ cao có thể giữ cho bạn “ấm bụng” trong nhiều giờ hơn, giảm thiểu những cơn đói.

Trong thực tế, một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition khẳng định khi được dùng như một món ăn nhẹ, hạt điều có thể ngăn chặn sự thèm ăn, giúp bạn ăn ít hơn trong ngày.

• Đồng và sắt trong hạt điều giúp cơ thể hình thành và sử dụng các tế bào máu đỏ, do đó giữ cho các mạch máu, hệ thống miễn dịch và xương khỏe mạnh, phát huy chức năng thích hợp của chúng.

• Loại hạt này cũng tốt cho mắt bạn, vì các hợp chất Lutein và Zeaxanthin cao bảo vệ đôi mắt khỏi tổn thương trước ánh sáng và làm giảm trường hợp đục thủy tinh thể.

Vậy ăn hạt điều có béo không?

29grams hạt điều thô chứa khoảng 155 calo. Không còn nghi ngờ gì nữa, hạt điều góp phần tăng cân do lượng calo cao.

Nhưng nếu bạn tiêu thụ chúng đúng cách và điều độ sẽ là một cách an toàn hơn với trọng lượng cơ thể.

Theo các chuyên gia y tế, ăn một ounce (khoảng 29gr) các loại hạt hỗn hợp là việc lý tưởng để khai thác tất cả sự tốt lành của chúng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt điều không gây tăng cân, trừ khi ăn quá nhiều.

Miễn là chúng ta ăn ở mức vừa phải, khi kết hợp hạt điều với các loại trái cây khô khác như quả óc chó, hạnh nhân và nho khô, hạt điều sẽ không ảnh hưởng nhiều đến trọng lượng.

Chứa một nguồn protein tốt với hơn 4g protein mỗi ounce, chiếm gần 10% lượng protein được khuyến nghị mỗi ngày cho phụ nữ. Một chế độ ăn nhiều protein sẽ giúp giảm cân và tăng cảm giác no.

Hạt điều thô rang luôn tốt hơn so với hạt điều rang muối hay chiên, bởi sự gia tăng chất béo có thể khiến bạn tăng cân.

Lượng chất dinh dưỡng trong hạt điều không chỉ có khả năng thay thế chất béo và protein của động vật mà còn góp phần tạo ra những món ăn ngon.

Bằng cách này bạn có thể làm giảm lượng mỡ dư thừa và lượng cholesterol tích tụ ở tim. Đồng thời quản lý tốt cân nặng của mình.

Cách tốt nhất để bạn có thể thêm hạt điều vào thực đơn ăn uống của mình mỗi ngày mà không sợ béo là ăn ít hạt điều thô vào các bữa ăn nhẹ.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng chúng cùng những món ăn chính hoặc các món ăn phụ.

Bạn có thể thử cân nhắc sử dụng hạt điều vào những món ăn có nhiều rau củ quả như salad trộn hoặc những món xào ít chất béo và có hàm lượng protein cao.

Bởi đây đều là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn, giúp bạn tăng cường sức đề kháng, phòng chống và cải thiện những bệnh lý thường gặp nhưng không gây béo.

Cách ăn hạt điều khoa học nhất đó là chỉ ăn một nắm nhỏ khoảng 10 – 15 hạt mỗi ngày và chia nhỏ ra thành nhiều bữa.

Hạn chế ăn sau bữa ăn bởi vì khi đó năng lượng từ bữa chính đã đủ cho cơ thể, nếu tiếp thêm hạt điều sẽ khiến năng lượng nạp vào vượt mức và dẫn đến tăng cân.

Vậy chúng ta nên ăn hạt điều trước bữa ăn để không là tăng nguy cơ tăng cân nặng.

Mỗi tuần bạn nên ăn như vậy trong 2 – 3 ngày, duy trì trong khoảng 2 tháng bạn sẽ thấy điều kỳ diệu đối với cân nặng của mình.

Bên cạnh đó, để có được kết quả tốt nhất, các bạn giảm cân cũng nên hạn chế các món ăn chứa nhiều tinh bột, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng khác để cơ thể không bị thiếu hụt chất.

Không chỉ vậy, cần phải uống đủ nước, kết hợp chế độ ăn nhiều rau xanh để trung hòa tính nóng từ hạt điều.

Trả lời

Back to top button