Kỹ thuật & Công nghệ

CÁC LOẠI MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT NGHỆ

Nghệ được coi là một loại thần dược trong hỗ trợ và điều trị ung thư, làm đẹp, trị sẹo, bổ máu thông khí huyết…..

Tuy nhiên các nghiên cứu khoa học lại chỉ ra rằng trong củ nghệ tươi có rất nhiều dầu, chính chất dầu này là nguyên nhân gây nóng và không có lợi cho sức khỏe

. Chính vì vậy tinh bột nghệ đã được nghiên cứu, tách bớt dầu có trong củ nghệ ra để có được sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe của con người.

Mọi người thường nghĩ tinh bột nghệ với bột nghệ là GIỐNG NHAU! Nhưng thực chất, kết quả không phải như thế. Giữa chúng có sự KHÁC BIỆT! Vậy, khác biệt nằm ở đâu?

Tinh bột nghệ được tạo ra từ củ nghệ vàng tươi. Chứ không phải là bột nghệ đã được nghiền nhuyễn.

Hơn thế nữa, tinh bột nghệ sẽ có phần mịn hơn so với bột nghệ.

Lý do là bởi vì, nghệ tươi sau khi đã thu hoạch, chúng sẽ trải qua quá trình sản xuất tinh bột dựa trên mô hình khép kín công nghệ cao.

Do đó, những tạp chất bẩn cùng với tinh dầu nghệ sẽ được loại bỏ đến mức tối ưu nhất so với dạng bột nghệ.

Trong khi đó, bột nghệ vàng lại được làm từ củ nghệ khi đã đem đi phơi khô, sau đó mới được nghiền để thành dạng bột để sử dụng.

Quy trình sản xuất ra tinh bột nghệ

Quy trình để làm ra tinh bột nghệ bao gồm khá nhiều bước như trong bài trước tôi đã chia sẻ. Tham khảo: Quy trình sản xuất tinh bột nghệ nhiều curcumin. Tuy nhiên trong bài này tôi sẽ tóm tắt lại các bước làm tinh bột nghệ đơn giản như sau:

Bước 1: Làm sạch củ nghệ tươi

Bước 2: Xay củ nghệ thành hỗn hợp bột nghệ

Bước 3: Đem hỗn hợp phơi khô

Bước 4: Lọc nước nghệ 

 Bước 5: Chưng cất nước cốt nghệ

Bước 6: Thu hoạch tinh bột nghệ

Nếu làm thủ công thì vừa lâu, lại vừa không đảm bảo chất lượng cho tinh bột nghệ thành phẩm được tạo ra.

Giờ đây việc sản xuất tinh bột nghệ đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều nhờ các loại máy hỗ trợ- Máy sản xuất tinh bột nghệ

Như máy rửa nghệ, máy ép củ nghệ, máy xay nghệ, máy ly tâm tách dầu, máy sấy và máy tạo viên nghệ.

2.  Các loại máy sản xuất tinh bột nghệ

2.1. Máy rửa nghệ

Công việc rửa nghệ sẽ sạch sẽ hơn và nhanh hơn nhờ có máy rửa nghệ, ko làm nát nghệ, tách được vỏ nghệ ra không cần dùng đến công đoạn gọt củ nghệ nữa.

2.2. Máy ép củ nghệ

Dùng máy ép củ nghệ thay thế cho việc giã nát củ nghệ

   2.3. Máy xay củ nghệ

Máy xay công nghiệp sẽ giúp cho việc xay nghệ được nhỏ, mịn hơn

    2.4. Máy ly tâm

 Máy ly tâm giúp tách dầu từ nghệ ra mà vẫn giữ nguyên được lượng tinh bột và hàm lượng curcumin có trong củ nghệ

2.5. Máy sấy nghệ

Nếu phơi ngoài ánh nắng trực tiếp, khi ở nhiệt độ cao, hàm lượng curcumin bị bay mất, việc dùng máy sấy sẽ giúp giữ được lượng curcumin tốt nhất.

Sau tất cả các khâu trên thì việc có một kho giữ nhiệt độ luôn ở 18 độ C để tinh bột nghệ được bảo quản tốt nhất, giữ được hàm lượng curcumin.

Chính vì khâu bảo quản cần điều kiện thích hợp nên giá thành của tinh bột nghệ được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh…. Sẽ cao hơn các loại tinh bột nghệ được làm theo phương thức truyền thống hoặc thủ công.

        2.6. Máy viên tinh bột nghệ

Để tăng sự lựa chọn cho khách hàng, nhiều nơi sản xuất còn cho ra sản phẩm viên tinh nghệ thì máy viên tinh nghệ này sẽ giúp đỡ rất nhiều.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp cho bạn nếu bạn có ý định sản xuất ra tinh bột nghệ có hàm lượng curcumin cao.

Tại Đây:

10 Lý do nên sử dụng tinh bột nghệ mỗi ngày

Top 4 công thức làm đẹp thần thánh với tinh Nghệ

Mẹo phân biệt bột nghệ và tinh nghệ

Nghệ được trồng ở đâu??

Quy trình sản xuất tinh bột nghệ

Các loại máy sản xuất tinh nghệ

Trả lời

Back to top button