Kỹ thuật & Công nghệ

CÁCH LÀM CÁC LOẠI HOA QUẢ DẦM MUỐI ỚT SIÊU NGON

Cóc bao tử dầm muối ớt, xoài dầm muối ớt, mơ mận dầm muối ớt… Chẹp chẹp, nghe đến đây thôi đã chảy nước miếng rồi. 

Vị chua chua, ngọt ngọt, giòn tan lại thêm chút ô mai, cay cay nữa chứ.  Thôi mình cùng bắt đầu làm nhé! 

1.Cách làm cóc bao tử dầm muối ớt

 Nguyên liệu:

– 500gr Cóc bao tử

– 1 hộp Muối ô mai 

– 2 – 3 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc (bột Hàn Quốc có màu đỏ đẹp và ít cay)

– 3 thìa cà phê đường

Lưu ý, bạn có thể thay đổi liều lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình:

Cách làm:

Bước 1:

Cóc bao tử rửa sạch, nạo vỏ, bổ đôi.

Bước 2:

Cho cóc vào một bát.

Thêm muối ô mai, đường, bột ớt vào.

Bước 3:

Đậy đĩa lên bát, lắc đều cóc với gia vị.

Sau đó, để cóc lắc muối ô mai, ớt ngấm gia vị khoảng 30 phút – 1 tiếng có thể thưởng thức được.

2. Cách làm mận dầm muối ô mai

Mận dầm muối ô mai là món ăn vặt rất được ưa chuộng trong mùa hè mà bất cứ ai cũng muốn nếm thử.

Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể tự làm mận dầm muối ô mai  tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa tiết kiệm chi phí . Vị chua chua, cay mặn của từng miếng mận sẽ khiến bạn mới trông thôi đã thấy thèm.

Dưới đây là cách làm mận dầm muối ô mai cực đơn giản, chị em có thể bắt tay vào thực hiện ngay để cả nhà thưởng thức:

Nguyên liệu 

– 1kg mận hậu chín (chọn quả căng mọng, chín đều và không bị sâu)

– Muối ô mai

– Ớt bột

Cách làm 

Bước 1:

Mận cắt rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt mận làm đôi hoặc cắt phần thịt mận ra rồi bỏ riêng phần hạt.

Bước 2:

Chuẩn bị gia vị ướp mận

Cho 2-3 thìa muối ô mai trộn đều sao cho hỗn hợp mận ngấm muối

Bước 3:

Cho 1 – 2 thìa bột ớt vào bát mận, trộn đều lại lần nữa cho mận ngấm gia vị, lắc đều lên để khoảng 1-2 tiếng là có thể bắt đầu thưởng thức món mận dầm muối ô mai rồi.

3. Cách làm xoài dầm muối ô mai

Nguyên liệu 

– Xoài xanh: 1 kg

– Đường: 6-7 thìa cà phê

– Muối ô mai: 1-2 thìa cà phê

– Ớt bột: Tùy ý

Cách làm 

Bước 1:

Xoài rửa sạch, để ráo rồi gọt vỏ, cắt lát dài rồi ngâm qua chậu nước đun sôi để nguội có pha muối loãng có thêm vài viên đá lạnh.

Bước 2:

Sau khi ngâm khoảng 2 tiếng thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3:

Cho xoài cắt lát vào một chiếc bát lớn sau đó cho đường vào vào xóc đều. Để cho đường tan và ngấm vào xoài thì cho muối ô mai và ớt bột vào xóc thêm một lần nữa.

Đợi khoảng 15 phút cho ngấm đều muối ớt thì bày ra đĩa thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với các loại hoa quả dầm muối ớt nhé!

Trả lời

Back to top button