Kỹ thuật & Công nghệ

Hàng tồn kho là vùng đệm quan trọng của bạn trong chuỗi cung ứng

Hàng tồn kho cân đối giữa việc bán và cung cấp. Để trở nên cạnh tranh hơn, ban quản lý tiếp tục làm cho tổ chức của họ hiệu quả hơn. Nhưng điều này đã làm cho Chuỗi cung ứng của họ trở nên phức tạp hơn. Các sáng kiến ​​cạnh tranh này bao gồm: số lượng mặt hàng (SKU) tăng lên, các kênh bán hàng bổ sung, thời gian giao hàng nhanh hơn, thuê ngoài, tìm nguồn cung ứng toàn cầu và tìm nguồn cung ứng quốc gia chi phí thấp. Khi độ phức tạp tăng lên, các quy trình và ứng dụng CNTT được sử dụng để lập kế hoạch và quản lý các Chuỗi cung ứng cốt lõi đã không thay đổi ở mức độ cần thiết. Logistics thường vẫn là một chức năng giảm thiểu chi phí chứ không phải là một phần của nhóm Mạng lưới cung ứng gia tăng giá trị (với Mua sắm và Chuyển đổi Nguyên liệu). Một ví dụ về trọng tâm giảm thiểu chi phí là hàng tồn kho. Tình huống xảy ra với ba cấp độ của Quản lý hàng tồn kho là: Kiểm soát hàng tồn kho tiếp tục có hương vị kế toán – số lượng và giá trị của mỗi đơn vị lưu giữ hàng tồn kho (SKU) và tổng giá trị của tất cả các mục lập kế hoạch hàng tồn kho thường được coi là bài tập bổ sung hàng tồn kho và Chính sách hàng tồn kho trong một chiến lược Logistics hiếm khi được thực hiện Gia tăng gia công, sản xuất theo hợp đồng và hiệu quả sản xuất trong các cơ sở thuộc sở hữu có nghĩa là việc sử dụng các cơ sở sản xuất như một vùng đệm để hấp thụ sự biến động của cung và cầu là không phổ biến. Do đó, hàng tồn kho là vùng đệm quan trọng, đòi hỏi sự tập trung chiến lược của các nhà Logistic chuyên nghiệp. Lượng hàng tồn kho là bao nhiêu? Trong nhiều tổ chức, câu hỏi cơ bản này đang chờ được trả lời. Phương pháp tiếp cận hàng tồn kho vẫn là tài chính – Bảng cân đối kế toán cho phép giá trị nào của hàng tồn kho. Nhưng suy nghĩ này không tương thích với sự phức tạp ngày càng tăng của Chuỗi cung ứng. 'Dự báo tốt hơn' là một câu thường được sử dụng như một cách để giảm hàng tồn kho. Dự báo tốt hơn được cho là cần ít hàng tồn kho hơn để chống lại dự báo kém. Nhưng với nhiều sản phẩm hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng thích hợp, nhu cầu tiềm ẩn nhiều biến động hơn, do đó ít cơ hội để đạt được dự báo 'tốt hơn'. Thay vào đó, hãy bắt đầu phân tích khoảng không quảng cáo của bạn và từ việc phân tích xây dựng cấu trúc quyết định để quản lý SKU tốt hơn. Trong blog tuần trước, tôi đã lưu ý việc sử dụng MAPE và Tín hiệu theo dõi để đo độ chính xác của dự báo. Để hỗ trợ nhiệm vụ dự báo và lập kế hoạch hàng tồn kho (số lượng hàng tồn kho tăng lên và số lượng hàng tồn kho giảm), hãy cải thiện phân tích ABC về Danh mục hàng tồn kho và tính Hệ số biến đổi (CoV) cho mỗi SKU. Cách tiếp cận này xác định sự thay đổi trong mô hình bán hàng của các mặt hàng. Phân tích ABC tiêu chuẩn giả định mô hình bán hàng cho 15 – 20 phần trăm các mặt hàng trong Danh mục A (cũng như các mặt hàng trong Danh mục B và C) sẽ tương tự. Do đó, tất cả các SKU trong Danh mục đều được đối xử như nhau, mặc dù mô hình nhu cầu sẽ khác nhau. Để khắc phục hạn chế này, một phương pháp gọi là Quản lý CoV (CoVM) đã được phát triển bởi Tom Rafferty tại Supply Chain STO (tom@stogroup.com.au). Cách tiếp cận đầu tiên là mở rộng Danh mục hàng tồn kho từ ABC đến A đến E. Bước thứ hai là tính toán CoV của mỗi SKU, để xác định sự thay đổi của doanh số bán hàng. CoV cho một SKU được tính bằng cách chia độ lệch chuẩn của doanh số bán hàng tuần (ít nhất trong mười hai tháng qua) cho trung bình của doanh số bán hàng của SKU. CoV kết quả (có nghĩa là, sự thay đổi) cho mỗi SKU sau đó được phân bổ cho một trong năm lớp, theo điểm cắt CoV, được hiển thị trong biểu đồ. CoV càng thấp, doanh số bán hàng càng nhất quán và ngược lại, CoV càng cao, thì sự thay đổi của doanh số bán hàng cho SKU đó càng lớn. Bây giờ bạn đang ở vị trí để so sánh các tập dữ liệu có các phương tiện và độ lệch chuẩn khác nhau. Phân loại các giá trị tương đối cho từng SKU sau đó kết hợp với Danh mục ABC mở rộng để cung cấp chế độ xem hai chiều thực sự nếu dữ liệu. Trong mô hình cơ sở được hiển thị trong sơ đồ dưới đây, có 20 ô đang hoạt động và ví dụ, các ô Aa, Ba, Ca và Da có các mô hình bán hàng tương tự và do đó cần được quản lý theo cách tương tự . Số lượng ô có thể được tăng lên để phản ánh các tình huống cụ thể của doanh nghiệp hoặc phạm vi sản phẩm. Quá trình CoVM không phải là một tập hợp và quên; nếu doanh nghiệp của bạn trải qua các mô hình nhu cầu theo chu kỳ hoặc có doanh số bán hàng tăng hoặc giảm, tốt nhất nên tính toán lại CoV hàng quý cho tất cả các SKU hoặc ít nhất là hai lần mỗi năm. Bây giờ khoảng không quảng cáo được xác định trong ma trận CoVM, bước tiếp theo là cấu trúc chính sách quản lý cho từng nhóm ô; đây là chủ đề của Blog tiếp theo của tôi.

  • Trang chủ
  • Công nghệ đóng gói
  • Kỹ thuật & Công nghệ
  • Hộp carton
  • Back to top button