Kỹ thuật & Công nghệ

Kết hợp chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng

Sử dụng đúng thuật ngữ. Nếu bạn đang kể một câu chuyện về việc leo núi, bạn sẽ không sử dụng thuật ngữ 'xuống núi' khi nói về việc đi lên núi. Nhưng khi nói đến hậu cần, chúng tôi không chắc chắn lắm về các điều khoản sử dụng. Tôi đã đọc các bài báo trong tuần qua mà các tác giả nói về chuỗi giá trị. Nhưng các mô tả và ví dụ được đưa ra đều là về chuỗi cung ứng. Có, có một sự khác biệt rất thực sự giữa hai. Tóm lại, một chuỗi giá trị tạo ra giá trị cho khách hàng hoặc người tiêu dùng bằng cách xác định và duy trì các kênh bán hàng và sản phẩm của họ. Chuỗi cung ứng đảm bảo sự sẵn có của sản phẩm thông qua từng kênh bán hàng (hoặc phân phối). Do đó, chuỗi giá trị bắt đầu với người dùng cuối trong mỗi kênh nhu cầu của họ và chảy ngược trở lại các nhà cung cấp. Các chuỗi cung ứng bắt đầu từ các trang trại và mỏ và chuyển đến người dùng cuối. Hai do đó khác nhau nhưng bổ sung cho nhau. Cần có một cơ chế để kết hợp chúng lại với nhau một cách thường xuyên và đây được gọi là lập kế hoạch bán hàng và hoạt động (S&OP) – mặc dù một số tổ chức sử dụng thuật ngữ hơi khác một chút, vì vậy chúng có thể có vẻ tiên tiến hơn. Khi nghĩ về chuỗi giá trị, có bốn loại ngành sản phẩm rộng, mỗi loại có phương pháp luận chuỗi giá trị riêng. Đó là: hàng tiêu dùng đóng gói (CPG), bao gồm các sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn và xử lý nguội (ướp lạnh và đông lạnh); hàng tiêu dùng nhanh (FMCG), bán các sản phẩm lâu bền, bao gồm điện tử, sản phẩm gia dụng và quần áo; các sản phẩm thâm dụng tài sản (ví dụ: dầu & hóa chất, xử lý kim loại, bột giấy và giấy) và các sản phẩm được chế tạo, bao gồm ô tô & vận tải, hàng không vũ trụ và y tế Một chuỗi giá trị, đôi khi được gọi là chuỗi nhu cầu, được xác định bởi phân khúc thị trường mà nó cạnh tranh , thường là loại sản phẩm, loại khách hàng hoặc kênh bán hàng. Ví dụ, chuỗi giá trị mơ tươi xuất khẩu từ Úc sang Hồng Kông khác với chuỗi giá trị mơ khô đóng gói bán trong các siêu thị trên khắp nước Úc. Mỗi chuỗi giá trị chứa các bước để tạo ra giá trị cho người dùng cuối – khách hàng hoặc người tiêu dùng. Và đó là công việc của marketing. Trong cuốn sách Khuôn khổ về chuỗi cung ứng của tôi, tôi thảo luận về chuỗi giá trị cho một doanh nghiệp CPG bán thịt gà nuôi thả tự do đông lạnh và ướp lạnh. Các bước trở lại trong chuỗi giá trị mà tôi xác định là: ai là nhóm người tiêu dùng (ví dụ như gia đình, sinh viên, người về hưu) và nhu cầu của họ về cắt giảm, bao bì ưa thích, giá trị gia tăng và điểm giá là gì? những kênh bán hàng cần thiết để phục vụ các nhóm người tiêu dùng khác nhau là gì? các sản phẩm cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng. Kích thước gói hàng (kích thước người gửi hàng / thùng carton và tải trọng pallet) để đáp ứng nhu cầu của khách hàng bán lẻ mà các chiến dịch bán hàng (và sự thay đổi dự kiến ​​của khối lượng bán hàng so với mô hình 'bình thường') cần thiết để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và nhu cầu liên tục về lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận của sản phẩm ở mỗi lùi lại chuỗi giá trị. Các chi phí của sản phẩm do đâu mà có? Sự phân chia chi tiêu của người tiêu dùng của mỗi tổ chức trong chuỗi là bao nhiêu? Tỷ suất lợi nhuận được đánh giá hoặc giả định ở mỗi giai đoạn trong chuỗi giá trị là gì? Đưa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng lại với nhau Tốt nhất là nhóm chuỗi cung ứng trong một doanh nghiệp nên tham gia vào thời điểm phát triển sản phẩm. Ở giai đoạn này, sản phẩm phải được chuyển thành các yêu cầu của chuỗi cung ứng liên quan đến các quá trình xử lý và kiểm soát, từ cả quan điểm hiệu lực và hiệu quả. Như một ví dụ về sự tham gia sớm, một pallet sản phẩm mới đã được thử nghiệm để giao hàng trên toàn quốc bằng đường sắt. Khi đến nơi, lô hàng đã hoàn toàn bị xé nhỏ – độ rung hơn 4, 000 km trên hành trình đường sắt đã phá hủy sản phẩm và các thùng bảo vệ! Ít nhất thì vẫn còn thời gian cho một số thiết kế lại, thay vì hoảng sợ vào phút cuối. Đối với một sản phẩm tiêu dùng, lý tưởng nhất là nhóm chuỗi cung ứng nên bắt đầu tại nông trại và mỏ để hiểu tình hình cung ứng tại các điểm nút và những thách thức trong các liên kết giữa các điểm nút của mạng lưới cung ứng. Điều này giúp đảm bảo tính khả dụng của sản phẩm trong suốt vòng đời của sản phẩm. Đã có nhiều ví dụ về các công ty thương hiệu bị phát hiện do các vấn đề ở nhà cung cấp cấp ba hoặc sự chậm trễ tại cảng. Với bản đồ chuỗi cung ứng đã hoàn thành, mô hình chuỗi giá trị sau đó phải được phủ lên, để tất cả có thể hiểu được những thách thức. Những thách thức này rất có thể sẽ liên quan đến ba yếu tố quan trọng của chuỗi cung ứng: hàng tồn kho, năng lực và thời gian dẫn đầu. Các cuộc thảo luận về những yếu tố này phải được thực hiện một cách tổng thể, bởi vì khi một thay đổi, nó thường có thể ảnh hưởng đến hai yếu tố kia; tuy nhiên, nếu chuỗi cung ứng và nhóm hậu cần không chịu trách nhiệm cho cả ba, chúng sẽ trở nên khó dung hòa. Nếu tất cả các nhóm bị ảnh hưởng trong doanh nghiệp chấp nhận cấu trúc của chuỗi cung ứng và cầu, bước tiếp theo là kết hợp hai bộ phận của doanh nghiệp lại với nhau hàng tháng. Điều này nhằm mục đích đạt được sự cân bằng giữa cung và cầu và là vai trò của việc lập kế hoạch bán hàng và hoạt động (S&OP). Nó sẽ hoạt động như thế nào sẽ được thảo luận trong một blog trong tương lai. Vì vậy, có sự khác biệt giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng. Được sử dụng đúng cách, nó có thể giảm bớt sự nhầm lẫn trong các nhóm trong tổ chức của bạn, những người không tham gia sâu vào lĩnh vực này. Ngoài ra, cũng có sự khác biệt giữa chuỗi cung ứng, một số chuỗi cung ứng và mạng lưới cung ứng, nhưng một lần nữa, đó là đối với một blog khác.

  • Trang chủ
  • Công nghệ đóng gói
  • Kỹ thuật & Công nghệ
  • Hộp carton
  • Back to top button