Kỹ thuật & Công nghệ

Quản lý hàng tồn kho, chuỗi cung ứng và quản lý rủi ro

Tại sao hàng tồn kho ngày càng tăng? Rủi ro trong mạng lưới cung ứng của tổ chức của bạn có thể được giảm thiểu theo hai cách. Ở cấp độ chiến lược, chuỗi cung ứng và quy trình hoạt động có thể được thay đổi, nhưng để đạt được kết quả này cần có thời gian. Cách tiếp cận khả dĩ hơn dành cho các nhà Logistic là quản lý năng lực và hàng tồn kho. Tuy nhiên, trong thời đại toàn cầu hóa, cơ hội để nâng cao năng lực quản lý đã giảm đi. Khối lượng giao dịch bị ảnh hưởng bởi sự tăng trưởng của các chuyển động trong ngành và nội bộ công ty. Ví dụ như: các công ty ở một quốc gia xuất khẩu các sản phẩm có giá trị cao và nhập khẩu các sản phẩm có giá trị thấp hơn; nhập khẩu và xuất khẩu các mặt hàng vào các quốc gia ở các mức độ hoàn thiện khác nhau và chuyên môn hóa trong một quốc gia của một ngách sản phẩm, dựa trên lợi thế so sánh, chẳng hạn như lao động lắp ráp chi phí thấp hoặc kỹ năng R&D giá trị cao. Việc chuyên môn hóa các mặt hàng cụ thể ở khắp các quốc gia có thể cải thiện việc sử dụng tài sản của tổ chức. Điều này cùng với việc gia tăng mức độ thuê ngoài làm giảm tính linh hoạt trong việc hoạch định năng lực. Để hấp thụ sự thay đổi và biến động trong cung và cầu của các mặt hàng, đòi hỏi phải tập trung vào việc quản lý hàng tồn kho. Đồng minh với sự di chuyển xuyên biên giới trong nội bộ ngành và nội bộ công ty là sự gia tăng các đơn vị lưu giữ hàng hóa (SKU) trong danh mục FMCG (hàng tiêu dùng nhanh) và CPG (hàng tiêu dùng đóng gói). Một ví dụ là đồ uống, với các sản phẩm mới như nước dừa và bia thủ công, cùng với phần mở rộng về hương vị và bao bì của các dòng sản phẩm hiện có. Mặc dù một số doanh nghiệp đang cố gắng giảm số lượng SKU mà họ mang theo, nhưng xu hướng chung là tăng, đồng nghĩa với việc gia tăng Sự không chắc chắn trong chuỗi cung ứng (bao gồm sự phức tạp, khả năng thay đổi và các ràng buộc). Kết hợp với nhau, sự di chuyển xuyên biên giới và SKU tăng lên có thể làm tăng hàng tồn kho của bạn, gây áp lực lên Logistics để giảm đầu tư hàng tồn kho: Dòng sản phẩm và SKU riêng lẻ: càng nhiều mặt hàng = kho chu kỳ nhiều hơn Gia công: nhiều làn thương mại và biến động Các nút trong chuỗi cung ứng: nhiều nút hơn = hàng tồn kho nhiều hơn Đường thương mại dài hơn = hàng tồn kho trong quá trình vận chuyển nhiều hơn và hàng dự trữ an toàn Các chương trình định hình nhu cầu – nhiều khuyến mại hơn và giá đặc biệt hơn = hàng tồn kho nhiều hơn Tốc độ xử lý: thời gian dẫn đầu lâu hơn = hàng tồn kho nhiều hơn Độ tin cậy của quá trình: nhiều biến động hơn = hàng dự trữ an toàn hơn Nhu cầu biến động: nhiều biến động = kho an toàn hơn Sự biến động của nguồn cung: giữ tồn kho 'kho an toàn' của các mặt hàng phụ thuộc trong Hóa đơn nguyên vật liệu (BOM) Một thách thức bổ sung cho các nhà Logistic là Khuếch đại nhu cầu thông qua chuỗi cung ứng. Điều này nói lên rằng một sự thay đổi nhỏ về nhu cầu tại một điểm trong chuỗi cung ứng có thể gây ra sự thay đổi đáng kể đối với nhu cầu thượng nguồn; do các yếu tố: dự báo nhu cầu; đặt hàng theo lô; biến động giá cả và phân bổ. Khuếch đại nhu cầu đã được thảo luận trong blog của tôi có tựa đề 'Nhu cầu được khuếch đại khi nó đi qua chuỗi cung ứng' Quản lý nhu cầu và quản lý hàng tồn kho Để hiểu rõ hơn về nhu cầu thực sự đối với các mặt hàng và dòng sản phẩm do tổ chức của bạn bán, hãy thực hiện Quản lý nhu cầu. Cách tiếp cận này tích hợp ba kỹ thuật: Nhận biết nhu cầu: phân tích dữ liệu được tạo ra trong mỗi kênh bán hàng để xác định xu hướng mua hàng của người tiêu dùng. Khi công nghệ và phần mềm được phát triển, việc thu thập dữ liệu sẽ được mở rộng từ dữ liệu mã vạch quét được thu thập tại điểm bán hàng (POS) để bao gồm, ví dụ, đầu vào trên phương tiện truyền thông xã hội, số liệu thống kê hàng tháng của chính phủ và dữ liệu của văn phòng thời tiết. Đây được gọi là cảm nhận 'từ ngoài vào trong' trái ngược với cách tiếp cận 'từ trong ra ngoài' phổ biến hơn là xác định nhu cầu chỉ dựa trên thông tin nội bộ và phán đoán Định hình nhu cầu: các chương trình khuyến mãi được thiết kế để tăng nhu cầu của khách hàng và người tiêu dùng đối với sản phẩm. Khuyến mại bao gồm: phát hành sản phẩm mới, nâng cấp sản phẩm hiện tại, khuyến mại sản phẩm, giảm giá, khuyến khích người mua thương mại (hoặc thương mại) và khuyến khích lực lượng bán hàng. Các chương trình khuyến mãi không phối hợp làm tăng sự không chắc chắn thông qua chuỗi cung ứng Hoạch định nhu cầu: xây dựng dự báo nhu cầu (bán hàng) từ các yếu tố đầu vào Nhận biết nhu cầu và Định hình nhu cầu. Ngoài ra, Kế hoạch nhu cầu kết hợp các kế hoạch công suất và hàng tồn kho, để thiết lập ước tính tốt nhất về nhu cầu thị trường và lợi nhuận cho các sản phẩm được cung cấp. Như đã thảo luận, giới hạn về tính linh hoạt của năng lực có nghĩa là việc quản lý hàng tồn kho trở nên quan trọng. Lập kế hoạch nhu cầu cho phép các quyết định được cải thiện liên quan đến hình thức và chức năng của hàng tồn kho tại các điểm nút (vị trí) trong chuỗi cung ứng cốt lõi của bạn và hiểu rõ hơn về việc nắm giữ hàng tồn kho trong chuỗi cung ứng mở rộng. nhu cầu lịch sử đối với các sản phẩm mà một công ty cung cấp. Các ứng dụng lập kế hoạch hàng tồn kho hiện tại có xu hướng dựa vào dữ liệu lịch sử làm cơ sở để đề xuất số lượng đặt hàng trong tương lai; Sau đó, Người lập kế hoạch khoảng không quảng cáo có thể chấp nhận hoặc thay đổi các đề xuất này. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng phán đoán của riêng họ về những bất ổn trong tương lai và khả năng gián đoạn trong việc cung cấp các mặt hàng. Tuy nhiên, các chuyên gia Logistics giỏi như thế nào trong việc quản lý hàng tồn kho trong cài đặt Quản lý nhu cầu? Câu hỏi này được đặt ra, dựa trên những gì xuất hiện (từ các tìm kiếm trực tuyến) là học tập và đào tạo tối thiểu có sẵn trong các khóa học đại học và dạy nghề. Một bài báo trên Tạp chí Deloitte, có tiêu đề Câu trả lời là 9, 142 đã cung cấp một dấu hiệu về khả năng lập kế hoạch hàng tồn kho của các chuyên gia hậu cần và sinh viên. Câu hỏi đặt ra cho những người tham gia là xác định có bao nhiêu đơn vị hàng tồn kho nên được đặt hàng khi đối mặt với sự gián đoạn nguồn cung có thể xảy ra. Báo cáo nói rằng “Hầu như tất cả mọi người (99. 7% đối tượng) phản ứng dưới mức tối ưu, phản ứng thái quá với khả năng gián đoạn thấp và phản ứng kém với xác suất cao. Khoảng 15 phần trăm các cá nhân trong nghiên cứu của chúng tôi đã trả lời một cách bất hợp lý, giảm đơn đặt hàng để đáp ứng với sự gián đoạn nguồn cung tiềm năng thay vì tăng chúng. Một phần ba đối tượng của chúng tôi đã thay đổi các đề xuất về khoảng không quảng cáo mà không có lý do rõ ràng ”. Nhưng, những kết quả này có thực sự đáng ngạc nhiên? Các nghiên cứu về hành vi chỉ ra rằng mọi người thường đưa ra những lựa chọn sai lầm khi đối mặt với sự không chắc chắn, vậy tại sao các nhà Logistic lại phải khác biệt? Mối đe dọa lớn hơn đối với người lập kế hoạch hàng tồn kho là sự mất uy tín của họ liên quan đến việc có một mặt hàng bán được trung bình hoặc thấp 'hết hàng' và công ty mất doanh số bán hàng. Thực hiện điều chỉnh tăng 'chỉ trong trường hợp' đối với khoảng không quảng cáo dường như là một phản ứng hợp lý. Các mặt hàng có khối lượng lớn ít có khả năng bị ảnh hưởng do mức tồn kho tương đối cao được ban giám đốc chấp nhận, do giả định sai rằng hàng tồn kho cao tương thích với khối lượng lớn. Tình hình liên quan đến số lượng mặt hàng và nhu cầu thay đổi khó có thể thay đổi, do đó áp lực đối với các nhà Logistic sẽ tăng lên. Để cải thiện tình hình tồn kho, Nhà hậu cần có thể: Thực hiện một chế độ quản lý rủi ro kết hợp việc đánh giá các xác suất rủi ro cao và thấp cũng như các tác động và hậu quả có thể xảy ra trong chuỗi cung ứng của tổ chức. Điều này sẽ xác định các rủi ro tồn kho Xem xét các quy trình lập kế hoạch kiểm kê liên quan đến vai trò và khả năng của các ứng dụng phần mềm và người lập kế hoạch. Xác định phạm vi của các thay đổi có thể chấp nhận được đối với các đề xuất ứng dụng phần mềm Xác định các chương trình đào tạo trong quản lý hàng tồn kho. Hãy cẩn thận khi mua khóa học nếu EOQ được xác định là một mô hình lập kế hoạch hàng tồn kho chính Hãy lưu ý đến sự phát triển của các ứng dụng phần mềm và việc kết hợp trí tuệ nhân tạo có thể cải thiện việc ra quyết định trong việc lập kế hoạch hàng tồn kho

  • Trang chủ
  • Công nghệ đóng gói
  • Kỹ thuật & Công nghệ
  • Hộp carton
  • Back to top button