Kỹ thuật & Công nghệ

Thực tế của các chuỗi cung ứng thích ứng, nhanh nhẹn và linh hoạt

Có đủ hàng tồn kho không?

Các nhà bình luận đang viết rằng bài COVID 19 chuỗi cung ứng sẽ trở nên dễ thích ứng, nhanh nhẹn và linh hoạt hơn, nhưng đây có phải là sự phản ánh thực sự những gì có thể xảy ra không? , “di chuyển nhanh chóng và dễ dàng”, “suy nghĩ và hiểu nhanh chóng” và “phối hợp tốt”. Ban quản lý cũng có thể sử dụng các thuật ngữ này khi giải thích cách nhân viên của họ gấp rút đáp ứng mọi nhu cầu mới nhất của khách hàng. và các cửa hàng tạp hóa Châu Á và Ấn Độ có một số kệ trống vì nguồn cung cấp lại từ các nhà nhập khẩu chưa đến. Điều này không nhất thiết là do lượng hàng tồn kho thấp thông qua chuỗi cung ứng, chỉ là nó ở sai vị trí hoặc sai mẫu.

Bảng tại Thông tin chi tiết về chuỗi cung ứng minh họa tình hình tồn kho trong các tập đoàn công nghiệp của Hoa Kỳ – chín loại là 'Sản xuất đến kho' và hai loại có thể là 'Đặt theo đơn hàng' hoặc 'Lắp ráp theo đơn đặt hàng'. Giữa 2004-06 và 2014-19, tất cả các nhóm đều tăng số ngày cung ứng tồn kho; 'Make to Stock' có Thức ăn tăng trước 10 ngày đến Thức uống tăng trước 76 ngày. Tình hình ở những nơi khác trên thế giới khó có thể khác với Mỹ; Các nhà logistic học từ các sách giáo khoa giống nhau và sử dụng cùng một phần mềm.

Đối với chuỗi cung ứng hiệu quả về chi phí, yêu cầu là sự ổn định ở thượng nguồn để lập kế hoạch đáp ứng các đơn đặt hàng của khách hàng hạ nguồn (hoặc dự báo bán hàng). Điểm đó trong luồng nguyên liệu ban đầu được gọi là Điểm thâm nhập đơn hàng (OPP), nhưng hiện nay được gọi là Điểm tách đơn hàng hoặc Điểm thâm nhập nhu cầu. Hạ lưu. Từ ODP, đơn đặt hàng của khách hàng sẽ kiểm soát dòng sản phẩm; trong khi ngược dòng, các trình điều khiển là dự báo và kế hoạch. Các yếu tố ảnh hưởng đến ODP là khối lượng và sự thay đổi của nhu cầu và thời gian cung cấp, sản xuất và phân phối.

Thay đổi ODP trong một doanh nghiệp để có thể linh hoạt hơn, đòi hỏi một loạt các quyết định chính sách sẽ ảnh hưởng đến cấu trúc của chuỗi cung ứng và quản lý Logistics.

Tính linh hoạt trong Sản xuất đến Kho (MTS)

Tại các doanh nghiệp MTS, mục tiêu là có sẵn thành phẩm để mua bằng khách hàng. Do đó, quyết định của các chuyên gia chuỗi cung ứng của công ty thương hiệu là thời gian giao hàng kể từ khi đặt hàng – hàng tồn kho sẽ được giữ gần khách hàng, tại một vị trí địa lý trong quốc gia cho phép giao hàng nhanh chóng bằng xe tải hoặc tại một vị trí địa lý khu vực hoặc toàn cầu yêu cầu giao hàng trước đường biển hay đường hàng không?

Khoảng không quảng cáo càng xa khách hàng thì sự thay đổi nhu cầu đó càng trở nên quan trọng, đòi hỏi phải chú ý đến vùng đệm hàng tồn kho, khoảng không quảng cáo chu kỳ, hàng tồn kho đang vận chuyển (tức là chuyển kho) và thời gian vận chuyển .

Mức độ thay đổi của nhu cầu sẽ chi phối mức độ và theo đuổi chính sách xây dựng khoảng không quảng cáo. Mức độ là để giữ mức sản xuất, trong khi hàng tồn kho biến động và Chase là để xây dựng hàng tồn kho với nhu cầu tăng và giảm. Tính thời vụ cực cao (ví dụ đối với các sản phẩm thực phẩm) đòi hỏi sự kết hợp giữa các chiến lược Cấp độ và Đuổi theo, đồng thời cũng yêu cầu một chính sách lực lượng lao động linh hoạt:

  • được tuyển dụng theo giờ linh hoạt hàng năm
  • được tuyển dụng vào cơ sở tuần làm việc tiêu chuẩn, nhưng trong thời kỳ suy thoái doanh số có thể có hiệu lực ở những nơi khác trong tổ chức
  • hợp đồng thời vụ
  • thông thường 'thuê và sa thải'

Vì vậy, khi hàng tồn kho được giữ gần khách hàng hơn, chi phí sẽ tăng lên. Sự thay đổi nhu cầu lớn hơn đối với một mặt hàng, khi đó hàng tồn kho cần được giữ lại trong chuỗi cung ứng, dưới dạng nguyên liệu thô hoặc nguyên liệu thô, để được chuyển đổi nhanh chóng. Nhưng điều này đòi hỏi sự linh hoạt trong sản xuất để có phản ứng nhanh chóng.

Khi các nhà máy trở nên thâm dụng vốn hơn, tính linh hoạt có thể bị ảnh hưởng bởi thời gian thay đổi thiết bị chuyên dụng. Trong các ngành công nghiệp chế biến, tính linh hoạt có thể được cải thiện bằng cách lắp đặt các thùng chứa nhỏ hơn (nhưng nhiều hơn), để cho phép vận hành sản xuất ngắn hơn. Để tăng tính linh hoạt trong một công việc kinh doanh rời rạc, hãy thực hiện nguyên tắc 'một phút đổi khuôn' (OMED) để thay đổi nhanh chóng trên máy. Đối với các sản phẩm có khối lượng bán thấp hơn, nên mua máy đóng gói vì tính linh hoạt khi chuyển đổi của chúng, thay vì tốc độ thông lượng.

Việc tăng 'đuôi dài' của SKU trong các doanh nghiệp MTS dường như đã dừng lại, vì Các MNC đang xem xét khả năng tồn tại của chuỗi cung ứng của họ với SKU cao. Như một tùy chọn, các doanh nghiệp MTS có thể sản xuất các mặt hàng khối lượng thấp của họ trong các cơ sở MTO hoặc ATO riêng biệt, gần gũi hơn với khách hàng. Điều này loại bỏ nhu cầu thiết lập nhiều lần và chạy ngắn trên thiết bị được thiết kế cho sản xuất và phân phối dựa trên khối lượng. Điều đó cũng có nghĩa là rủi ro về khả năng vận chuyển được giảm bớt đối với các SKU khối lượng thấp.

Tính linh hoạt trong việc thực hiện hoặc lắp ráp theo đơn đặt hàng

Tính linh hoạt bổ sung được cung cấp trong các hoạt động MTO và ATO thông qua 'Hoãn biểu mẫu' hoặc 'Cấu hình bị hoãn'. Các dòng sản phẩm có một nền tảng chung gồm các mô-đun, thành phần và vật liệu được giữ trong kho. Việc tùy chỉnh sản phẩm (đối với MTO) hoặc lắp ráp cuối cùng (đối với ATO) chỉ xảy ra khi yêu cầu của khách hàng và / hoặc thị trường đích đến. Các lợi ích của Hoãn là:

  • Dự báo ở cấp sản phẩm chung (MTO) hoặc mức vật liệu / thành phần (ATO) có ít biến động hơn ở mức SKU sản phẩm MTS
  • Giá trị lượng hàng tồn kho được lưu giữ giảm – nó được lưu giữ ngược dòng ở dạng chưa hoàn thành
  • Các biến thể sản phẩm được tạo ra, hoàn thành và phân phối mà không có hàng tồn kho thành phẩm hoặc rủi ro trái mùa (thời trang)

Ngoài ra, 'chi phí phục vụ' của một tổ chức có thể được giảm xuống với cấu trúc sản xuất MTO hoặc ATO:

  • Tương tác với khách hàng, ví dụ như cải thiện chất lượng quy trình hoặc đồng thiết kế sản phẩm
  • Sự tham gia của nhà cung cấp tăng lên khi gần gũi hơn với khách hàng của họ
  • Quyết định nhanh chóng để linh hoạt. Giảm bớt các lớp tổ chức và xem xét khoảng kiểm soát cho các nhà quản lý và giám sát. Trách nhiệm quyết định lớn hơn đối với nhân viên
  • Triển khai các ứng dụng CNTT được thiết kế cho ATO và MTO để điều chỉnh hoạt động phù hợp với thị trường nhu cầu

Đạt được sự linh hoạt trong hoạt động không phải là một bài tập ngắn hạn – sẽ có rất nhiều việc bán nội bộ để làm, ngay cả với áp lực của đại dịch. Sau đó, còn có những việc phải làm trong việc xây dựng năng lực quản lý và nhân viên để chấp nhận và làm việc trong một môi trường linh hoạt hơn.

Back to top button