Kỹ thuật & Công nghệ

Trứng đám mây – Món ăn ” bồng bềnh” cho buổi sáng

Những ngày qua, người “sành ăn” trên thế giới đang “phát sốt” trước món trứng đám mây mới lạ, đẹp mắt mà vẫn phù hợp với các nàng ăn kiêng

Món trứng đám mây “cute lạc lối” này vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, và nhất là chỉ chứa 161 calo thôi. Đây thực sự là khẩu phần ăn sáng tuyệt vời thích hợp với cả những nàng đang kiêng ăn giữ dáng.

Trứng là sự lựa chọn thông minh cho buổi sáng bận rộn vì cách chế biến đơn giản nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày năng động. Nhưng nếu đang cảm thấy nhàm chán với món trứng ốp la quen thuộc, hãy thử làm món trứng đám mây lạ mắt này xem. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên vì vị ngon mà nó đem lại đấy.

Cái tên xuất phát từ vẻ bề ngoài bồng bềnh, mềm mại của lòng trắng trứng. Công thức thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần tách lòng đỏ với lòng trắng, đánh lòng trắng cho bông lên rồi cho vào lò nướng khoảng 6 phút, sau đó thêm lòng đỏ vào giữa và nướng tiếp khoảng 2 phút. Trứng đám mây có phần vỏ ngoài hơi giòn, nhưng bên trong mềm và ngậy, kèm với lòng đỏ chín tới tạo nên hương vị khá đậm đà mà không cần nhiều gia vị.

Cách chế biến món trứng đám mây vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Nguyên liệu bạn cần bao gồm:
– Trứng (số lượng tuỳ khẩu phần ăn)

– Thịt xông khói, hành lá, phô mai (bạn có thể thêm hoặc không, tuý ý thích)

– Bánh mì, cà chua hoặc bơ ăn kèm

– Gia vị: muối, tiêu

– Dĩa, chảo, ….

Bạn thực hiện theo các bước sau:
– Bước 1: Bạn cắt nhỏ thịt xông khói và xào sơ qua trong chảo chống dính. Bạn không cần cho thêm dầu vào bước này vì phần mỡ của thịt xông khói sẽ tự tiết ra trong quá trình xào. Để thêm vào chung với phần trắng trứng tăng thêm hương vị

Thịt xông khói được cho vào chảo
– Bước 2: Cho thịt ra giấy thấm dầu để loại bỏ phần mỡ thừa, để lúc ăn không bị ngán do quá nhiều dầu

– Bước 3: Tiếp theo, ta tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó dùng máy đánh bông phần lòng trắng lên. Nếu không có máy, bạn có thể đánh bằng tay hơi mỏi tay. Kết thúc bước này, bạn sẽ có phần lòng trắng tơi xốp tựa như bông.

– Bước 4: Cho thịt xông khói, hành lá và phô mai bào nhuyễn vào phần lòng trắng trứng đã được đánh bông. Thịt xông khói và hành lá sẽ giúp món ăn tăng thêm hương vị nên bạn đừng bỏ qua nhé. Có thể trỗn hỗn hợp lên cho đều tất cả các nguyên liệu  nhìn hài hòa hơn

Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên
– Bước 5: Chia lòng trắng ra từng phần nhỏ và để trên khay nướng. Bạn nhớ chừa ra một lỗ nhỏ ở giữa để chúng ta cho phần lòng đỏ vào sau nhé. Nướng vào lò ở nhiệt độ 450°F/230°C trong vòng 5 phút.

*** Một mẹo nhỏ là trước khi đặt vào lò, bạn có thể đặt phần lòng trắng vào chảo rán sơ để phần lòng trắng có thể chín đều hơn. Phần lòng đỏ có thể cho ngay vào bước này hoặc sau khi nướng lòng trắng đều được.

Cho trứng vào khay nướng
– Bước 6: Lấy trứng ra và nhẹ nhàng cho phần lòng đỏ vào giữa. Rắc thêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó bạn cho vào lò nướng thêm 3 phút nữa để cho chín phần lòng đỏ, nếu ai muốn ăn chín có thể nướng lâu hơn 4-7 phút

– Bước 7: Lấy trứng ra và rắc thêm một chút hành lá lên trên cho đẹp mắt nữa là có thể thưởng thức ngay rồi. Lòng trắng được nướng chín vừa vàng tới sẽ giòn ngon mà không mất đi độ tơi xốp vốn có. Phần lòng đỏ còn lòng đào nên giữ được độ béo ngon cho món ăn.

Món ăn sau khi được nướng chín
Không chỉ có thời trang, trào lưu ăn uống cũng được làm mới và sáng tạo hơn mỗi ngày. Nếu như lúc trước, khái niệm “ăn ngon” được đề cao thì ngày nay, không những hương vị mà các bày biện, trang trí món ăn cũng tạo nên sức thu hút cho thực khách. Với bài viết trên, máy đóng gói An Thành tin rằng bạn sẽ thành công với nguyên liệu dễ kiếm và rất dễ làm

Liên hệ:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH – AN THANH TRADING SERVICE COMPANY LIMITED

ĐỊA CHỈ: Số 129 Đường Tây Lân, P. Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

EMAIL: anthanhsale01@gmail.com

ĐIỆN THOẠI: +84 0707689708

HOTLINE: +84 0707689708

WEBSITE: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/maydonggoianthanh

Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube

Back to top button