Kỹ thuật & Công nghệ

Xu hướng đóng gói toàn cầu trong thế giới COVID-19

Tìm hiểu xu hướng và thách thức ảnh hưởng đến hoạt động đóng gói trên toàn thế giới Bởi Jorge Izquierdo, Phó Chủ tịch, Phát triển Thị trường, PMMI, Hiệp hội Công nghệ Chế biến và Đóng gói Trước khi có coronavirus (COVID – 19) đã trở thành một đại dịch toàn cầu, nhu cầu về máy móc đóng gói trên toàn thế giới đang tăng lên. Một báo cáo 2019 của Grand View Research dự đoán giá trị của thị trường máy móc đóng gói sẽ đạt $ 65. 18 tỷ của 2025. Tuy nhiên, sự khởi đầu của COVID – 19 đã tạo ra những gián đoạn đáng kể trong thời gian đầu 2020. Theo Báo cáo COVID về Tác động Kinh tế của PMMI 2020, việc đóng cửa vào đầu mùa xuân đã khiến một số công ty sản xuất hàng đóng gói tiêu dùng (CPG) và các nhà sản xuất sản phẩm khác phải hoãn hoặc hủy bỏ hoàn toàn các đơn đặt hàng thiết bị đóng gói, trong khi những công ty khác tranh giành các đơn đặt hàng gấp rút và mua các bộ phận thay thế khi họ đối phó với sự gia tăng đột biến trong hoạt động. Có thể mất vài tháng hoặc thậm chí nhiều năm trước khi các ngành công nghiệp “bình thường hóa” sau khả năng tiếp cận rộng rãi của vắc xin. Tuy nhiên, đại dịch đã để lại dấu ấn đối với hoạt động đóng gói của các nhà sản xuất — cả về cách các doanh nghiệp này đối phó với nhu cầu của người tiêu dùng đang thay đổi hoặc liên tục cũng như cách họ phát triển để tồn tại và phát triển trong một thế giới không có hoặc ít tiếp xúc. Như đã thấy trong sáu tháng qua, ngành công nghiệp phải tiếp tục đổi mới để theo kịp và phát triển các giải pháp có thể đưa họ đến phía bên kia của đại dịch này và hơn thế nữa. Người tiêu dùng vẫn quyết định các xu hướng vĩ mô Thương mại điện tử, khả năng tùy biến và tính bền vững là ba xu hướng vĩ mô tiếp tục ảnh hưởng đến quyết định đóng gói của các thương hiệu. Trước khi đại dịch bùng phát, doanh số bán hàng trực tuyến ở Hoa Kỳ đã tăng ở mức 15 phần trăm một năm và 62 phần trăm người tiêu dùng đã mua sản phẩm trực tuyến để nhận tại cửa hàng 2019, theo báo cáo của PMMI Omnichannel Retail: Hoạt động hài hòa trong Chuỗi cung ứng tích hợp, được kích hoạt kỹ thuật số. Khi các cửa hàng bán lẻ truyền thống đóng cửa vào tháng 3, Thương mại điện tử đã bùng nổ một cách hiệu quả. Một bài báo của Forbes đã báo cáo rằng trong vài tháng đầu tiên khi đặt hàng tại nhà, tăng trưởng doanh thu trực tuyến đã tăng 68 phần trăm so với năm ngoái. Kỳ vọng vẫn mạnh mẽ đối với Thương mại điện tử, ngay cả khi bán lẻ truyền thống đã mở cửa trở lại. Cuộc khảo sát của McKinsey về hơn 20, 000 người tiêu dùng ở châu Âu – cũng bị ảnh hưởng nặng nề bởi COVID – 19 vào mùa xuân, nhận thấy rằng việc áp dụng kỹ thuật số ở châu Âu đã tăng từ 81 phần trăm đến 95 phần trăm do kết quả của cuộc khủng hoảng, với lĩnh vực tạp hóa có mức tăng trưởng lớn nhất. Hơn 70 phần trăm số người được hỏi cho biết họ “mong đợi tiếp tục sử dụng các dịch vụ kỹ thuật số với tần suất tương tự như bây giờ hoặc thậm chí thường xuyên hơn”. Đối với CPG và các nhà sản xuất hàng hóa thiết yếu khác, việc tập trung nhiều hơn vào Thương mại điện tử có thể đòi hỏi những thay đổi đối với chiến lược đóng gói, chẳng hạn như áp dụng bao bì đa kênh phù hợp với nhu cầu của chuỗi cung ứng cho cả phân phối trực tuyến và truyền thống. Trong bán lẻ trực tuyến, việc tùy chỉnh ngày càng quan trọng để trang bị cho các thương hiệu một lợi thế cạnh tranh trong một thị trường rộng lớn như vậy. Do đó, các nhà cung cấp bao bì đang nhanh chóng điều chỉnh các dịch vụ của họ cho thị trường định hướng nhu cầu này. Điều này đòi hỏi CPG và các nhà sản xuất sản phẩm khác phải triển khai các giải pháp tự động hiệu quả và linh hoạt hơn để đáp ứng các nhu cầu đang thay đổi nhanh chóng. Mặc dù có cảm giác như COVID – 19 các cuộc thảo luận bên lề về tính bền vững trong bao bì, Gen Z và Millennials vẫn đại diện cho $ 350 Tỷ trọng chi tiêu chỉ riêng ở Mỹ. Trong 2019, McKinsey báo cáo Gen Z sẽ đại diện cho 40 phần trăm người tiêu dùng toàn cầu bởi 2020. Khi những nhân khẩu học này tăng lên, các cam kết thương hiệu đối với nhận thức xã hội và môi trường cũng phải phù hợp với niềm tin của họ. Đối với nhiều công ty, điều này có nghĩa là kết hợp và mở rộng các biện pháp bền vững để đóng gói với trọng lượng nhẹ, kích thước phù hợp, sử dụng vật liệu tái chế, tái chế hoặc phân hủy sinh học và giảm thiểu các tiện ích và sử dụng năng lượng. Cụ thể, ở châu Âu, khái niệm nền kinh tế vòng tròn tiếp tục thống trị các cuộc trò chuyện xung quanh tính bền vững. Trên toàn cầu, ngành của chúng tôi đang thúc đẩy sự đổi mới; và chúng tôi nhận thấy điều này trong nỗ lực không ngừng để cải thiện tính bền vững trên tất cả các loại bao bì trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Đáp ứng nhu cầu và vượt qua thách thức Khi đại dịch xảy ra, CPGs và các nhà sản xuất khác đã phải thay đổi đáng kể hình thức để giải quyết tình trạng thiếu hụt nguồn cung hàng hóa được coi là thiết yếu. Trong bối cảnh các quán cà phê và nhà hàng đóng cửa, các thương hiệu thịt chuyển từ các dịch vụ tổ chức sang các hình thức siêu thị. Các thương hiệu cung cấp chất tẩy rửa đã tăng tốc sản xuất các dịch vụ định dạng lớn hơn trong bối cảnh nhu cầu leo ​​thang nhanh chóng. Ngoài ra, tất cả các nhà sản xuất đã phải đối mặt với những thách thức để hoạt động với các biện pháp tránh xa xã hội và thiết bị bảo vệ cá nhân thích hợp (PPE) tại chỗ để ngăn chặn sự bùng phát vi rút. Để đáp ứng những thách thức này, một số nhà sản xuất ngày càng áp dụng máy móc mô-đun có thể cấu hình lại để cho phép linh hoạt hơn trong sản xuất, đóng gói và chuỗi cung ứng để tổ chức lại dòng sản phẩm. Khả năng tùy biến sản phẩm tăng lên trong cả môi trường bán lẻ và e-tail cũng thúc đẩy đầu tư vào nhiều máy móc tự động hơn. Một số địa điểm sản xuất tập trung vào việc số hóa các cơ sở của họ để tạo ra sự nhanh nhẹn và linh hoạt trong đóng gói và vận chuyển sản phẩm đồng thời áp dụng tự động hóa để đạt được hiệu quả và năng suất cao hơn. Người máy nổi bật trong các cuộc thảo luận về việc tự động hóa các nhà máy sẵn sàng cho Thương mại điện tử. Một số công ty triển khai robot hợp tác -cobots- được thiết kế để tương tác và thực hiện với con người trên một dây chuyền, và những công ty khác sử dụng nhiều robot truyền thống hơn để loại bỏ các chức năng công việc đơn điệu. Robot di động tự động vận chuyển pallet và các vật nặng khác vì chúng có thể điều hướng các môi trường năng động mà không cần thiết bị hướng dẫn vật lý hoặc cơ điện. Với lĩnh vực sản xuất, thách thức thường là cơ hội. Nhu cầu gia tăng đối với các định dạng bao bì và SKU khác nhau dẫn đến nhu cầu tăng lên đối với máy chiết rót và định lượng. Tương tự như vậy, máy móc được thiết kế cho các giải pháp xử lý tình huống cũng có nhu cầu để đáp ứng sự mở rộng của thương mại điện tử. Ngoài ra, nhu cầu về bao bì có thể tùy chỉnh và thẩm mỹ cao hơn thúc đẩy sự phát triển trong ghi nhãn, trang trí và mã hóa. Các thương hiệu có thể bao gồm tuyên bố về lợi ích vệ sinh hoặc sức khỏe sẽ chọn tùy chỉnh việc ghi nhãn để thông báo điều đó cho người tiêu dùng. Với dự báo suy thoái kinh tế, ngành công nghiệp có thể kỳ vọng sẽ chứng kiến ​​sự tăng trưởng của các nhãn hiệu riêng và sự giảm các loại thực phẩm cao cấp và đặc sản, dẫn đến giảm bao bì cao cấp và tăng các hình thức thân thiện với ngân sách. Các công nghệ, giải pháp và giáo dục mới giải quyết tình trạng thay đổi của bao bì trong bối cảnh COVID – 19 đã xuất hiện rất nhiều tại PACK EXPO khai mạc Giới thiệu về PMMI PMMI, The Hiệp hội Công nghệ Chế biến và Đóng gói, đại diện cho hơn 900 các nhà sản xuất và cung cấp thiết bị, linh kiện và vật liệu ở Bắc Mỹ cũng như các nhà cung cấp thiết bị và dịch vụ liên quan đến ngành đóng gói và chế biến. Tìm hiểu thêm tại pmmi.org. Nghiên cứu 1Grand View

  • Trang chủ
  • Công nghệ đóng gói
  • Back to top button