Kỹ thuật & Công nghệ

Burger King có kế hoạch loại bỏ PFAS khỏi bao bì thực phẩm

Công ty mẹ của nhà bán lẻ thức ăn nhanh Burger King đã tiết lộ kế hoạch ngừng sử dụng các chất perfluoroalkyl và polyfluoroalkyl (PFAS) trong bao bì thực phẩm của mình.

Giám đốc điều hành của Restaurant Brands International (RBI) Jose Cils lần đầu tiên chia sẻ kế hoạch trong cuộc họp cổ đông.

Tuyên bố của ông Cils được cho là sau một lá thư nhà đầu tư ủng hộ sức khỏe thúc giục Burger King đưa ra cam kết chính thức ngừng sử dụng hóa chất PFAS.

Những khách hàng liên hệ với nhân viên dịch vụ khách hàng của Burger King được thông báo rằng chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đặt mục tiêu loại bỏ hóa chất khỏi bao bì vào cuối năm nay.

Theo một số lượng lớn trong các nghiên cứu, các hóa chất có liên quan đến các vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm cholesterol cao, ung thư thận, các vấn đề về gan và trẻ sơ sinh nhẹ cân.

Ông Cils cho biết: “Đội ngũ mua sắm và thương hiệu của chúng tôi đang xem xét một số các giải pháp thay thế để vẫn đạt được rào cản rò rỉ mà chúng tôi muốn mà không cần sử dụng hóa chất PFAS.

“Có nhiều việc phải làm trong năm nay cho nhiệm vụ này, nhưng kết quả

“Chúng tôi có kế hoạch chia sẻ thêm chi tiết trong vài tháng tới về lộ trình đóng gói của chúng tôi vì nó liên quan đến PFAS.”

Năm ngoái, Burger King là một trong sáu chuỗi nhà hàng có bao bì thực phẩm được kiểm tra bởi các nhóm vận động Hóa chất an toàn hơn, Gia đình khỏe mạnh và Tương lai không độc hại.

Kết quả kiểm tra cho thấy công ty đã sử dụng bao bì thực phẩm được xử lý bằng PFAS cho Whopper của mình giấy gói.

McDonald’s đã cam kết loại bỏ PFAS khỏi bao bì thực phẩm của mình trước 2025, trong khi Wendy’s sẽ ngừng sử dụng hóa chất trong năm nay .

Tháng trước, Burger King đã thử nghiệm các lựa chọn thay thế bền vững cho tám mặt hàng đóng gói phổ biến nhất của mình tại 51 của các nhà hàng ở Miami.

Các mặt hàng bao gồm dao kéo, ống hút, nắp đậy đồ uống, hộp đựng cá chiên Frypod, giấy gói và khăn ăn Whopper.

Công ty là loài Frypods trialling được làm từ bìa giấy nguyên sinh chưa tẩy trắng có thể tái tạo, dao kéo được làm bằng polylac kết tinh có nguồn gốc thực vật axit tic (cPLA), khăn ăn được làm từ sợi tái chế hoàn toàn, giấy và ống hút có nguồn gốc thực vật, nắp đậy không rơm và hai lựa chọn thay thế bền vững cho giấy gói bánh sandwich Whopper.

Bài viết liên quan

Back to top button