Bộ dụng cụ làm rượu cho rượu tự làm mới nhất năm 2024 2024

Chuyên trang cung cấp kiến thức công nghệ & Kỹ thuật chuyên ngành đóng gói, bao bì, giải pháp Logistics, vận chuyển (Thiết bị đóng gói, vật liệu tiêu hao, nguyên liệu nghành bao bì, đóng gói tự động hay bán tự động được thiết kế, sản xuất để hỗ trợ cho quá trình sản xuất và vận chuyển.

Bộ dụng cụ làm rượu cho rượu tự làm
, cập nhật nội dung mới nhất năm 2024

Việc nấu rượu và lên men rượu tự nấu tốn rất nhiều thời gian và công sức. Nó không nhất thiết phải là một quá trình phức tạp, thủ tục thực sự rất đơn giản nhưng toàn bộ quá trình làm rượu sẽ đòi hỏi một thời gian dài làm việc.

Hầu hết mọi người sẽ định nghĩa rượu vang là một loại đồ uống có cồn được làm từ nước ép nho lên men. Đó là một định nghĩa phổ biến vì nho là trái cây hoặc nước trái cây cơ bản thường được sử dụng để làm rượu vang, nhưng theo một số người sành rượu, rượu về cơ bản là bất kỳ thức uống có cồn nào được sản xuất từ ​​bất kỳ loại nước trái cây không độc hại nào (rượu dâu tây, rượu lê, rượu táo, vân vân.)

Việc nấu rượu bao gồm các bước rất đơn giản mà bất kỳ người nào có thiết bị phù hợp cũng có thể làm được. Miễn là bạn có bộ dụng cụ làm rượu vang cơ bản, bạn có thể sản xuất rượu vang bất cứ khi nào bạn muốn.

Làm rượu vang tự chế nếu được thực hiện đúng cách có thể tạo ra rượu vang chất lượng tốt, có thể ngon như bất kỳ loại rượu vang bán sẵn trên thị trường nào. Và vì bạn là người tự pha chế đồ uống cho mình, bạn có thể thử nghiệm nồng độ axit, nồng độ cồn và độ ngọt của đồ uống phù hợp với khẩu vị của mình.

Nếu bạn định sản xuất rượu vang tự làm, bạn sẽ cần một vài thiết bị cần thiết cho quá trình lên men nước trái cây. Danh sách các thiết bị bao gồm:

1.Một sơ cấp (bình lên men sơ cấp) mà hầu hết thời gian đều ở dạng xô hoặc thùng nhựa. Đây là nơi bạn sẽ trộn công thức pha chế của mình với các nguyên liệu của bạn.

2. Một cái rây hoặc một túi lưới hoặc một túi căng nylon để bạn đặt trái cây đã cắt nhỏ, nghiền nát hoặc cắt lát trong quá trình chiết xuất hương liệu và hương thơm.

3.Vải vô trùng sẽ che cái xô của bạn trong thời gian đầu. Điều này sẽ ngăn các chất bẩn và vi khuẩn xâm nhập vào đồ pha chế của bạn và đồng thời, nó sẽ cho phép các hơi không mong muốn từ hỗn hợp của bạn thoát ra ngoài.

4. Một ống xi phông mà bạn sẽ sử dụng khi chuyển rượu từ thùng sơ cấp sang thùng lên men phụ. Bạn cũng sẽ sử dụng điều này khi bạn chuẩn bị rượu vang của mình.

5. Một bình lên men thứ cấp, hầu hết thời gian, Carboys được sử dụng làm bình thứ hai vì nó dễ khóa khí và nó có khả năng chống trầy xước cao hơn.

6. Khóa không khí rất quan trọng đối với quá trình lên men kỵ khí mà hỗn hợp phải trải qua để sản xuất rượu vang.

7. Chai sẽ được sử dụng để ủ rượu.

8. Cò để giữ chặt rượu bên trong chai.

9. Máy đo độ ẩm, là một trong những thiết bị quan trọng nhất bạn sẽ cần vì nó sẽ đo trọng lượng riêng của rượu.

Các vật dụng được liệt kê thực chất là bộ dụng cụ làm rượu cơ bản. Một số công cụ bạn sẽ cần có trong danh sách có thể được thay thế hoặc thay thế bằng các vật dụng gia đình thông thường. Chỉ cần nhớ rằng các sản phẩm thay thế bạn sẽ sử dụng đã được khử trùng và vô trùng.

Sử dụng các dụng cụ chưa được vệ sinh đúng cách có thể làm hỏng rượu bạn đang làm.

Tất nhiên, có những công cụ và thiết bị khác mà bạn có thể sử dụng để lên men rượu tự nấu của riêng mình. Nhưng một số trong số đó đã dành cho các nhà sản xuất rượu tiên tiến. Là người mới bắt đầu, danh sách này sẽ đủ cho đến khi bạn trở thành một tín đồ thực sự của việc nấu rượu tự làm.

Có những thành phần hoặc chất phụ gia bổ sung mà bạn sẽ yêu cầu khi làm rượu vang tự nấu của mình. Những thành phần này có thể không được mua từ các cửa hàng tiện lợi thông thường và có thể khó tìm. Nếu có cửa hàng Wine Maker gần nơi bạn ở, thì bạn là người may mắn, nếu không, những nguyên liệu cần thiết này sẽ khó kiếm được.

Những chất phụ gia cần thiết trong quá trình sản xuất rượu vang là:

1. sulfit, sulfit phổ biến nhất được sử dụng là Campden Tablet

2.Acid Blend hoặc Citric Acid

3.Tannin

4.Pectic Enzyme

5. kali Sorbate

6. chất dinh dưỡng cuối cùng

7.Sugar

8. cuối cùng

9.Wine Finings

Tất cả những thành phần này đều rất cần thiết cho quá trình nấu rượu. Nếu không có hoặc thiếu một trong những thứ này trong quá trình nấu rượu của bạn, rất có thể quá trình lên men sẽ tạo ra một mẻ rượu không tốt hoặc quá trình lên men sẽ không thành công.

Hãy chắc chắn rằng trước khi bắt đầu nấu rượu, bạn có đầy đủ nguyên liệu cùng với các dụng cụ đầy đủ của mình.

Bây giờ chúng tôi đã liệt kê đầy đủ bộ dụng cụ làm rượu vang cơ bản mà bạn sẽ cần để lên men đồ uống có cồn của mình, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn từng bước đơn giản về cách biến nước ép trái cây của bạn thành rượu.

1. Chuẩn bị rượu – từ thời điểm bạn hái và chọn trái cây bạn sẽ sử dụng làm trái cây cơ bản của mình, nó đã là một phần của quá trình làm rượu vang. Điều này cũng đòi hỏi quá trình cắt, thái và nghiền trái cây sẽ được cho vào túi lọc hoặc sàng trong sơ chế.

2.Pour water trong chính nơi có túi. Việc sử dụng nước lạnh hay nước nóng sẽ phụ thuộc vào hướng dẫn cụ thể của công thức cụ thể mà bạn đang thực hiện.

3. Thêm thành phần – Tất cả các chất phụ gia đã được liệt kê, ngoại trừ men rượu và các chất dinh dưỡng cho men sẽ được thêm vào trong pha chế. Chúng nên được trộn cho đến khi tất cả các thành phần đã hòa tan.

4. Phủ lớp sơ cấp bằng vải vô trùng và để ít nhất 24 giờ tùy thuộc vào trọng lượng riêng khuyến nghị được yêu cầu như quy định trong công thức.

5. Chuyển sang thứ cấp – Khi bạn đã đạt đến trọng lượng riêng khuyến nghị, bây giờ bạn sẽ phải chuyển phải vào thứ cấp, thêm men và chất dinh dưỡng nấm men, khuấy đều sau đó đậy bằng khóa không khí.

6. Đóng gói – Khi rượu đã đạt đến trọng lượng riêng như đã chỉ ra trong công thức nấu rượu mà bạn có, bạn sẽ cần chuyển rượu sang một bình thứ cấp khác. Bạn phải để lại lees hoặc trầm tích được tìm thấy dưới đáy của Carboy. Những lees này là tế bào men chết. Tiếp xúc lâu với nó có thể khiến rượu có mùi vị không tốt.

7.Đóng gói lại – Sau khoảng thời gian khuyến nghị, bạn có thể kiểm tra độ trong của rượu. Nếu rượu đã trong và không còn cặn dưới đáy bình, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo. Nếu không, bạn sẽ phải vò nhiều lần cho đến khi rượu trở nên trong và không còn cặn.

8. Đóng chai – khi rượu đã trong, điều này cho thấy quá trình lên men đã kết thúc. Bây giờ bạn có thể chuyển rượu vào các chai nhỏ hơn.

9. Tuổi – bước này sẽ đòi hỏi một thời gian thực sự dài. Có thể mất sáu tháng đến một năm trước khi rượu đủ tuổi để có được hương vị thơm ngon đó. Công thức nấu ăn hoặc sách rượu bạn đang làm theo phải có một khoảng thời gian được khuyến nghị cho quá trình lão hóa. Khi rượu đã đủ lâu, bạn có thể nếm thử rượu của mình để xem nó có cần ủ lâu hơn hay không.

10. Vui mừng – Tại thời điểm này, rượu vang của bạn đã ủ đủ lâu và đã có hương vị như rượu vang đắt tiền. Bây giờ là lúc để thưởng thức rượu vang nhà làm của bạn.

Các bước được liệt kê là các bước chung để lên men rượu tự nấu bằng bộ dụng cụ làm rượu. Nếu bạn để ý, nó đã được đề cập nhiều lần rằng một số quy trình sẽ phụ thuộc vào công thức bạn đang làm theo. Điều này là do lượng thời gian, phụ gia hoặc nguyên liệu cần thiết có thể khác nhau giữa các loại trái cây hoặc từ loại trái cây này sang loại trái cây khác.

Mỗi loại trái cây và mỗi loại trái cây sẽ có đặc điểm riêng và mức độ chua, ngọt riêng và những thứ tương tự có thể ảnh hưởng đến sự biến đổi của các chất phụ gia cần thiết.

Bây giờ, nếu bạn thấy các bước này phức tạp, bạn có thể muốn bắt đầu với bộ dụng cụ làm rượu vang của nước ép trái cây lên men. Hiện có các bộ dụng cụ làm rượu vang bán nước trái cây cô đặc cùng với các thành phần đã được đo trước để thêm vào và một công thức hoặc hướng dẫn dễ làm theo để làm rượu vang tự làm.

Những bộ dụng cụ nấu rượu này đắt tiền và không đi kèm với thiết bị làm rượu nhưng nếu bạn thực sự muốn học, đây có thể là cách đơn giản và dễ học nhất vì mọi thứ đã được sắp xếp sẵn cho bạn. Chỉ để bạn có cảm giác rượu lên men.

Nhưng nếu bạn thực sự muốn tận mắt trải nghiệm cảm giác làm rượu vang từ việc chọn trái cây đến thưởng thức đồ uống, thì tốt hơn hết bạn nên bắt đầu tìm kiếm những trái cây chín hoàn toàn ngay bây giờ.

Nếu bạn đang tự hỏi loại trái cây nào bạn có thể lên men và biến thành rượu, và bộ dụng cụ làm rượu mang lại hương vị gì, chúng tôi khuyên bạn nên truy cập trang blog, Bộ dụng cụ làm rượu. Nó có thêm thông tin về quy trình nấu rượu tự nấu và một số thông tin về các bộ dụng cụ hiện có trên thị trường.

Box Space (Saigongiftbox.com)