Muối chữa lành và muối giết chết mới nhất năm 2024 2024

Chuyên trang cung cấp kiến thức công nghệ & Kỹ thuật chuyên ngành đóng gói, bao bì, giải pháp Logistics, vận chuyển (Thiết bị đóng gói, vật liệu tiêu hao, nguyên liệu nghành bao bì, đóng gói tự động hay bán tự động được thiết kế, sản xuất để hỗ trợ cho quá trình sản xuất và vận chuyển.

Muối chữa lành và muối giết chết
, cập nhật nội dung mới nhất năm 2024

Nhiều người nhầm lẫn về muối và chính xác thì bác sĩ và các chuyên gia y tế khuyên bạn nên giảm lượng muối ăn để giảm nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ và bệnh thận. Ở phía bên kia của hàng rào, nhiều đầu bếp sành ăn và các chuyên gia toàn diện khẳng định rằng muối tốt cho bạn và cần thiết cho cuộc sống.

Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ (AMA) và Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng (CSPI) tuyên bố rằng người Mỹ đang tiêu thụ lượng natri cao hơn bao giờ hết, lên đến 6.000 miligam mỗi ngày, thay vì mức trợ cấp hàng ngày được khuyến nghị là 500 đến 2.000 miligam mỗi ngày. . Những lượng cao này, ở dạng không thân thiện với cơ thể con người và không có lợi ích về khoáng chất phụ trợ, là những gì dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Natri mà AMA và CSPI đề cập đến là natri có trong muối ăn.

Có một số khác biệt rõ ràng giữa muối ăn và muối toàn phần.

Muối ăn – là chất độc không có điểm chung với muối toàn phần tự nhiên. Muối ăn được tinh chế giống như đường trắng, bột mì trắng và gạo trắng. Muối ăn được làm sạch bằng hóa chất, tinh chế và sấy khô ở nhiệt độ hơn 1.200 độ F. Nhiệt độ quá cao làm thay đổi cấu trúc hóa học tự nhiên của muối, gây ra vô số các vấn đề sức khỏe trong cơ thể bạn. Những gì còn lại sau khi xử lý là 97,5% natri clorua và 2,5% hóa chất như chất hút ẩm, iốt độc hại và florua. Ngoài ra, muối ăn của bạn thường chứa các chất bảo quản nguy hiểm không được ghi trên bao bì. Canxi cacbonat, magie cacbonat và nhôm hydroxit thường được thêm vào để cải thiện khả năng đổ muối ăn. Nhôm là một hợp kim nhẹ lắng đọng trong não của bạn – một nguyên nhân tiềm ẩn của bệnh Alzheimer.

Natri clorua là một dạng muối hóa học không tự nhiên mà cơ thể bạn nhận ra là một thứ gì đó hoàn toàn lạ. Dạng muối này có trong hầu hết các sản phẩm bảo quản / chế biến mà bạn ăn, và người Mỹ chúng ta ăn rất nhiều thực phẩm đã qua chế biến. Trên thực tế, 90% số tiền mà người Mỹ chi cho thực phẩm là dành cho thực phẩm chế biến sẵn. Do đó, khi bạn thêm nhiều muối vào thực phẩm đã muối của mình, cơ thể bạn sẽ nhận được nhiều muối hơn lượng muối có thể thải ra. Là một loại thực phẩm, muối ăn hoàn toàn vô dụng và có thể hoạt động như một chất độc hủy diệt. Để cơ thể cố gắng chuyển hóa các tinh thể muối ăn, nó phải hy sinh một lượng năng lượng to lớn.

Natri clorua từ muối ăn làm rối loạn cân bằng chất lỏng của bạn và liên tục làm quá tải hệ thống đào thải, có thể làm suy giảm sức khỏe của bạn. Khi cơ thể bạn cố gắng cô lập lượng muối quá liều mà bạn thường tiếp xúc, các phân tử nước phải bao quanh natri clorua để phá vỡ chúng thành các ion natri và clorua để giúp cơ thể bạn trung hòa chúng. Để thực hiện điều này, nước được lấy từ các tế bào của bạn và bạn phải hy sinh nước có cấu trúc hoàn hảo đã được lưu trữ trong các tế bào của bạn để trung hòa natri clorua không tự nhiên. Điều này dẫn đến các tế bào bị mất nước và có thể giết chết chúng sớm.

Đối với mỗi gam natri clorua mà cơ thể bạn không thể loại bỏ, cơ thể bạn sử dụng gấp hai mươi ba lần lượng nước tế bào để trung hòa muối. Ăn muối ăn thông thường gây ra chất lỏng dư thừa trong mô cơ thể của bạn, có thể góp phần vào:

o Da sần sùi không đẹp mắt

o Bệnh thấp khớp, viêm khớp và bệnh gút

o Sỏi thận và túi mật

Khi bạn cho rằng một người bình thường tiêu thụ 4.000 đến 6.000 mg natri clorua mỗi ngày và những người nặng có thể tiêu thụ tới 10.000 mg mỗi ngày, thì rõ ràng đây là một vấn đề nghiêm trọng và phổ biến.

Chính trị của Salt (Có lẽ là Side Bar)

Vậy tại sao FDA không cấm chế biến muối ăn bằng hóa chất hoặc đặt giới hạn muối cho thực phẩm chế biến?

1978- Năm 1978 CSPI thúc giục FDA thiết lập giới hạn muối.

Năm 1982- Năm 1982, FDA hứa sẽ hành động nếu ngành công nghiệp thực phẩm không tự hạ mức natri xuống. Kể từ đó, theo CSPI, lượng natri của người Mỹ tăng chứ không giảm và cơ quan này không làm gì cả.

2003- Năm 2003, Ủy ban Quốc gia về Phòng ngừa, Phát hiện, Đánh giá và Điều trị Cao huyết áp, hay còn gọi là JNC 7, kêu gọi giảm 50% lượng natri tiêu thụ – một mục tiêu mà CSPI thúc giục FDA thực hiện.

2005-Năm 2005, sau 25 năm bắt đầu sai lầm và bị Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm chèo kéo, CSPI đã kiện FDA để điều chỉnh muối, nhưng tòa án đã phán quyết rằng CSPI cần phải nộp một đơn kiện khác với cơ quan này. Hồ sơ pháp lý mới của CSPI với FDA yêu cầu cơ quan này coi muối như một chất phụ gia thực phẩm cho các mục đích của quy định, trái ngược với một thành phần mà cơ quan chỉ định là “Được công nhận chung là An toàn” hoặc GRAS. Cơ quan này có thẩm quyền lớn hơn để điều chỉnh các chất phụ gia thực phẩm, bao gồm cả thẩm quyền đặt ra các giới hạn trên hoặc yêu cầu ghi nhãn đặc biệt cho một loại phụ gia nhất định. CSPI đã yêu cầu cơ quan đặt giới hạn trên đối với muối trong các loại thực phẩm chế biến khác nhau và giảm Giá trị hàng ngày, hoặc DV, cho các cá nhân từ 2.400 mg xuống 1.500 mg natri mỗi ngày. CSPI lưu ý trong bản kiến ​​nghị của mình rằng một số cơ quan chính phủ đã kêu gọi người Mỹ giảm tiêu thụ muối, và ngay cả chính FDA cũng

2005 khẳng định lại kết luận rằng natri có tác động xấu đến bệnh tim mạch.

Bản kiến ​​nghị hiện tại của CSPI đối với FDA cũng đã được gửi tới Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mike Leavitt với ghi chú hỗ trợ từ các tổ chức bao gồm Hiệp hội Y tá Hoa Kỳ, Hiệp hội Y tế Công cộng Hoa Kỳ, Đại học Y tế Dự phòng Hoa Kỳ và Hiệp hội Quốc tế về Tăng huyết áp ở người da đen. Các bác sĩ và nhà nghiên cứu nổi tiếng ký vào lá thư bao gồm Tiến sĩ Carlos Camargo của Trường Y Harvard, Tiến sĩ Steve Havas của Trường Y Đại học Maryland, Tiến sĩ Jeremiah Stamler của Trường Y Feinberg thuộc Đại học Northwestern, Tiến sĩ Myron H. Weinberger của Trường Đại học Y khoa Indiana và Tiến sĩ Jackson T. Wright của Bệnh viện Đại học Cleveland.

2006 – Vào tháng 6 năm 2006, Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ (AMA), các bác sĩ của các quốc gia của chúng ta, đã góp thêm tiếng nói của họ vào cuộc chiến chống muối. Hiện họ đang thúc giục FDA thu hồi tình trạng muối ‘được công nhận chung là an toàn’ (GRAS) và phát triển các biện pháp quản lý để hạn chế natri trong thực phẩm chế biến sẵn và nhà hàng.

Giám đốc điều hành CSPI Michael F. Jacobson cho biết: “Thành thật mà nói, FDA quan tâm đến việc chạy đua các liệu pháp điều trị bằng thuốc mới đắt tiền cho bệnh cao huyết áp hơn là cải thiện chế độ ăn của người Mỹ để họ không cần thuốc”. “Cải thiện nguồn cung cấp thực phẩm bằng cách giảm dần hàm lượng natri trong thực phẩm chế biến sẵn sẽ khiến ít người Mỹ phải chạy trốn chăm sóc y tế đắt đỏ hơn rất nhiều. Bạn sẽ nghĩ rằng một chính quyền bề ngoài có lợi cho việc cân nhắc chi phí và lợi ích của hành động của chính phủ sẽ thấy điều đó.”

(Thanh bên cuối)

Muối toàn diện

Muối toàn diện là muối tự nhiên, vì nó xuất hiện trong tự nhiên và chưa được con người tinh chế hoặc xử lý hóa học.

Muối biển

Nhiều người tin rằng muối biển là một sự thay thế lành mạnh cho muối ăn, nhưng điều này không còn đúng nữa. Các đại dương đang được sử dụng làm bãi chứa các chất độc có hại như thủy ngân, PCB và dioxin. Các báo cáo về sự cố tràn dầu gây ô nhiễm biển đang trở nên thường xuyên hơn. Với khoảng 89% tổng số các nhà sản xuất muối biển hiện đang tinh chế muối của họ, muối biển ngày nay chỉ đơn giản là không tốt cho sức khỏe như trước đây. Nếu bạn quan sát muối biển bằng kính hiển vi, bạn sẽ thấy nó có cấu trúc tinh thể không đều và cô lập, tách rời khỏi các yếu tố tự nhiên xung quanh chúng. Do đó, dù có chứa nhiều khoáng chất quan trọng đến đâu, chúng cũng không thể được cơ thể bạn hấp thụ trừ khi cơ thể tiêu tốn năng lượng to lớn để cung cấp năng lượng sống cho chúng. Cơ thể bạn thu được ít năng lượng hơn so với sự mất mát lớn về năng lượng.

Muối mỏ hoặc muối mỏ

Muối khai thác, hoặc muối mỏ, cũng là một nguồn muối nghèo. Trong khi đá muối tự nhiên gần như nguyên vẹn về mặt tổng thể và có giá trị hơn muối ăn công nghiệp, thì từ góc độ lý sinh cũng như hóa sinh, nó không có nhiều giá trị. Các phần tử chứa trong muối mỏ không đủ sức nén để được đưa vào mạng tinh thể, mà chỉ được gắn vào bề mặt và trong các khoảng trống của cấu trúc tinh thể. Chính áp lực đáng kể đã đưa các nguyên tố đến trạng thái keo – nơi các tế bào của bạn có thể dễ dàng hấp thụ chúng. Các nguyên tố có giá trị được tìm thấy trong đá muối là vô dụng vì cơ thể bạn không thể hấp thụ và chuyển hóa chúng.

Muối tinh thể Himalaya

Muối này đã hơn 250 triệu năm tuổi và cho đến nay là loại muối tự nhiên tinh khiết nhất, cao cấp nhất trên trái đất và hoàn toàn không bị ô nhiễm bởi bất kỳ chất độc hoặc chất ô nhiễm nào. Loại muối này được khai thác bằng tay và rửa bằng tay và được gọi là “vàng trắng” vì nó chứa hàng tấn ánh sáng mặt trời được lưu trữ. Cùng với nước suối tinh khiết, Muối tinh thể Himalaya cung cấp tất cả các yếu tố tự nhiên hoàn toàn giống với các yếu tố trong cơ thể bạn – những yếu tố giống hệt như ban đầu được tìm thấy ở “biển nguyên sinh”. Bởi vì cấu trúc tinh thể hoàn hảo của muối tinh thể là cân bằng, nó không bị cô lập khỏi 84 nguyên tố khoáng chất vốn có, mà được kết nối với chúng ở trạng thái hài hòa. Điều này có nghĩa là hàm lượng năng lượng ở dạng khoáng chất có thể được cơ thể bạn chuyển hóa dễ dàng. Khi bạn sử dụng muối này, nó có tác dụng tăng cường sinh lực. Cơ thể của bạn có được một lượng thực dồi dào mà không mất năng lượng. Cơ thể bạn rất khó hấp thụ quá nhiều muối tinh vì có những vòng phản hồi mạnh mẽ và hiệu quả điều chỉnh quá trình này. Muối tinh thể tự nhiên luôn có tác dụng cân bằng và không làm tăng huyết áp như muối ăn điển hình. Bạn có thể tìm thấy loại muối này trên kệ của cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe tại địa phương với giá khoảng $ 7,00.

Chứa tất cả 84 nguyên tố được tìm thấy trong cơ thể bạn, những lợi ích của Muối tinh thể Himalaya tự nhiên bao gồm:

1. Điều hòa hàm lượng nước trong cơ thể của bạn.

2. Cân bằng lượng axit dư thừa từ các tế bào của bạn, đặc biệt là các tế bào não của bạn.

3. Cân bằng lượng đường trong máu của bạn và giúp giảm tốc độ lão hóa của bạn.

4. Hỗ trợ tạo ra năng lượng thủy điện trong các tế bào trong cơ thể bạn.

5. Hấp thụ các mảnh thức ăn qua đường ruột của bạn.

6. Giúp làm sạch các nút nhầy và đờm từ phổi của bạn – đặc biệt hữu ích trong bệnh hen suyễn và xơ nang.

7. Hoạt động như một chất kháng histamine tự nhiên mạnh và giúp làm sạch tắc nghẽn trong xoang của bạn

8. Phòng chống chuột rút cơ.

9. Làm cho cấu trúc của xương của bạn chắc chắn – loãng xương có thể xảy ra khi cơ thể bạn cần nhiều muối hơn và lấy nó từ xương của bạn.

10. Điều hòa giấc ngủ của bạn – đó là một biện pháp thôi miên tự nhiên.

11. Duy trì ham muốn tình dục của bạn.

12. Ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch và tĩnh mạch mạng nhện trên chân và đùi của bạn.

13. Ổn định nhịp tim không đều – cùng với nước, nó thực sự cần thiết cho việc điều chỉnh huyết áp của bạn.

Muối tinh thể Himalaya cũng có thể được sử dụng để trị liệu. Khi bạn “tắm nước muối”, các khoáng chất lành mạnh của muối Himalaya sẽ thâm nhập vào da của bạn dưới dạng ion. Sự kích thích này sẽ làm tăng trưởng tế bào tự nhiên trong các lớp tế bào sống của bạn và có lợi cho tất cả mọi người.

Tắm nước muối với muối Himalaya đặc biệt được khuyến khích cho những người:

o Các bệnh ngoài da khác nhau.

o Bệnh thấp khớp và các bệnh về khớp.

o Chế độ chăm sóc hậu phẫu.

o Các bệnh phụ khoa.

o Nhiễm trùng tái phát

o Bị côn trùng cắn, phồng rộp hoặc vết thương nặng.

o Kích ứng da từ cây sồi độc, cây thường xuân hoặc cây sơn.

Box Space (Saigongiftbox.com)