Top 10 những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe 2024

Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe gồm những gì? Đây chắc hẳn là câu hỏi mà ai muốn mở quán cà phê cũng băn khoăn. Thấu hiểu điều đó, Nam Á gợi ý cho bạn danh sách 10 vật dụng không thể thiếu trong quán cà phê chuyên nghiệp. Bạn tham khảo nhé!

1. Máy pha cà phê:

Đây chắc chắn là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà bạn nên nghĩ đến đầu tiên. Trên thị trường hiện có 2 loại: Máy pha cà phê bằng tay và máy pha cà phê tự động.

– Máy pha cà phê bằng tay phù hợp cho những quán có quy nhỏ, phục vụ lượng khách không quá lớn
– Máy pha cà phê tự động thường trang bị cho những quán quy mô từ trung bình đến lớn, phục vụ lượng khách đông và có menu đồ uống đa dạng. Bởi máy pha cà phê tự động thường được tích hợp thêm nhiều tính năng như: Xay cà phê, pha chế cà phê Espresso, Latte, Cappuccino trứ danh.

2. Máy xay sinh tố:

Chắc chắn quán cà phê của bạn không chỉ bán mỗi cà phê, mà còn nhiều món khác. Trong đó, sinh tố và các loại nước ép là những món uống được đông đảo khách hàng yêu thích. Do đó, bạn cũng nên đầu tư một máy xay sinh tố chuyên dùng cho quán cà phê. Đây là những dòng máy có công suất lớn, có thể hoạt động liên tục với độ bền cao.

3. Bình lắc pha chế:

Bình lắc pha chế còn được gọi là Shaker, là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe. Công dụng của chiếc bình này là giúp các nguyên liệu hoà quyện vào nhau, tạo nên hương vị đồ uống thơm ngon nhất. Tuỳ vào quy mô quán và số lượng nhân viên pha chế mà bạn cân nhắc số lượng Shake cần mua bao nhiêu là hợp lý.

Trên thị trường hiện có 2 loại Shaker: Inox và nhựa. Mặc dù Shaker nhựa có giá thành thấp hơn, khả năng chịu lực kém, dễ bị bể. Bạn nên đầu tư hẳn Shaker Inox để sử dụng lâu dài. Trong đó, Shaker Inox cũng có 2 loại:

• Shaker Standard: Làm hoàn toàn bằng Inox
• Shaker Boston: Có một phần làm bằng thuỷ tinh, có chia vạch để người pha chế quan sát thành phần, định lượng bên trong

4. Máy đánh sữa tạo bọt:

Trong danh sách những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe không thể thiếu máy đánh sữa tạo bọt. Đặc biệt là khi menu của quán có những thức uống như Latte hay Cappuccino. Nó sẽ giúp bạn nhanh chóng tạo ra lớp bọt sữa trắng bồng bềnh, mềm mịn để trang trí bên trên món uống. Mức giá của máy đánh sữa tạo bọt khá dễ chịu, chỉ từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng.

5. Máy tính tiền:

Tuy là một món đồ khá nhỏ, nhưng đây thật sự là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe không thể thiếu được. Chiếc máy tính tiền có thể trực tiếp in hoá đơn cho khách hàng, đồng thời có thêm chức năng chống trộm, quản lý số lần mở tủ tiền của nhân viên,…

6. Bàn ghế:

Trừ khi bạn mở xe cà phê Take-away, nếu không thì quán cà phê chắc chắn phải có bàn ghế. Thông thường, quán cà phê sẽ được trang bị 3 loại bàn ghế:

• Bàn ghế cho 1 – 2 người ngồi
• Bàn ghế cho nhóm bạn ngồi
• Bàn ghế có thể dễ dàng di chuyển, xếp gọn để linh hoạt sắp xếp khi quán bị quá tải

Việc chọn bàn ghế còn phụ thuộc vào phong cách của quán cà phê. Nếu mở quán theo phong cách sân vườn, thư giãn thì bạn nên chọn những loại ghế mây hoặc ghế có phong cách nhẹ nhàng. Còn nếu là mô hình cà phê làm việc thì bàn ghế nên là loại ngồi thoải mái, có nệm êm, độ cao phù hợp để ngồi làm việc và sử dụng máy tính.

7. Quầy pha chế:

Đây là khu vực để nhân viên pha chế thực hiện các thức uống phục vụ khách hàng. Thông thường, quầy pha chế cũng sẽ được đặt cạnh quầy tính tiền, ở gần cửa ra vào. Như vậy, quầy pha chế cần phải sạch sẽ, tươm tất và hợp vệ sinh vì khách hàng sẽ chú ý khi ra vào quán.

8. Tủ lạnh:

Chắc chắn rồi, quán cà phê không thể nào thiếu được một chiếc tủ lạnh để bảo quản nguyên liệu, nước đá, kem, soda, trái cây,… Một chiếc tủ lạnh dùng cho quán cà phê cần có dung tích có thể chứa được hết những món đồ cần bảo quản, có thể hoạt động liên tục và bền bỉ. Bạn cũng nên cân nhắc mua loại tủ lạnh âm để tiết kiệm diện tích cho quán.

9. Khay bưng thức uống:

Đây là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe, tuy nhỏ nhưng không thể thiếu. Nó giúp việc phục vụ thức uống cho khách hàng nhanh chóng và vô cùng chuyên nghiệp. Thật không thể tưởng tượng nổi nhân viên phục vụ phải làm gì nếu không có chiếc khay bưng đồ uống, nhất là những món uống nóng hổi. Một số khay bưng đồ uống còn có chức năng chống trượt, bạn nên cân nhắc đầu tư loại khay này để giúp công việc dễ dàng và nhanh chóng hơn.

10. Ly đựng thức uống:

Việc trang bị ly cho quán cà phê không quá khắt khe như các quán rượu hay Cocktail. Bạn có thể mua những mẫu ly theo sở thích hoặc phong cách của quán. Tuy nhiên, bạn không nên mua tất cả ly giống nhau. Thay vào đó, bạn nên mua 3 – 4 mẫu ly khác nhau, dành cho cà phê, sinh tố, đá xay, Cappuccino, Latte hay Espresso để mang đến sự mới lạ và thú vị cho khách hàng.

Xem thêm: 10+ hình ảnh ly trà sữa đẹp nhất từ các thương hiệu nổi tiếng

Ngoài ly thuỷ tinh dành cho khách hàng uống tại quán, bạn cần chuẩn bị ly dùng 1 lần để khách mua mang đi. Ly nhựa hiện đang bị phản đối ở khá nhiều quán cà phê vì là nguồn tạo ra rác thải nhựa gây ô nhiễm môi trường. Một chọn lựa khác là ly giấy, hiện đang được sử dụng bởi nhiều thương hiệu lớn như Phúc Long, The Coffee House, Three O’clock,…

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn lựa loại ly giấy nào phù hợp với nhu cầu của mình, đừng ngần ngại liên hệ công ty Nam Á. Đội ngũ tư vấn 24/7 của chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và giải đáp, hỗ trợ bạn. Ly giấy Nam Á tự hào là sản phẩm được nhiều quán cà phê trên cả nước tin tưởng chọn lựa nhờ:

• Dung tích đa dạng: 360 ml, 500 ml, 700ml,…
• 95% thành phần là bột giấy tự nhiên, an toàn cho người sử dụng
• Phù hợp với xu hướng giảm thiểu đồ dùng nhựa, bảo vệ môi trường
• Giao hàng miễn phí nội thành TP. HCM
• Miễn phí thiết kế logo cho quán của bạn

Ngoài ra, tuỳ vào quy mô của quán mà bạn có thể đầu tư thêm nhiều vật dụng khác như: Máy xay cà phê, máy in tem, bình xịt kem, giá treo ly, tủ trưng bày,… giúp việc kinh doanh của quán thuận lợi nhất. Tuy nhiên, Nam Á tin rằng những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe trên đây là sự chuẩn bị cơ bản và chỉn chu nhất để bạn bắt đầu việc kinh doanh của mình. Sau đó, bạn có thể từ từ mở rộng và bổ sung thêm cho quán. Chúc bạn kinh doanh thành công!