Thực phẩm rất dễ bị hư hỏng, ôi thiu, đặc biệt là vào mùa nắng nóng. Tủ lạnh chỉ có thể hỗ trợ bảo quản chúng trong thời gian nhất định. Một chiếc máy hút chân không sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tốt hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, hiện nay máy hút chân không chưa phổ biến nên người tiêu dùng còn rất băn khoăn khi lựa chọn. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin về máy hút chân không gia đình loại nào tốt nhằm giúp bạn chọn lựa được sản phẩm phù hợp nhất cho gia đình mình.

Máy hút chân không là thiết bị được sử dụng trong phương pháp đóng gói chân không, dùng rộng rãi trong các lĩnh vực bảo quản thực phẩm, dược phẩm…

Nó giúp loại bỏ oxy ra khỏi bao bì sản phẩm, sau đó đóng gói lại, giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm gấp 3-5 lần so với bình thường.

Khí oxy sẽ gây ra hiện tượng oxy hóa thực phẩm khiến chúng lên men và hư hỏng. Nếu để ở nhiệt độ thường thì khoảng 1-3 ngày là thực phẩm của bạn đã không thể sử dụng được nữa, đặc biệt là hoa quả và thực phẩm giàu đạm như thịt cá…

Sử dụng máy hút chân không giúp rút sạch oxy ra khỏi bao bì sản phẩm, khiến những vi khuẩn và nấm mốc cũng bị loại bỏ theo, nếu còn sót lại thì cũng bị làm chậm sự tăng trưởng. Vì vậy, đóng gói bằng phương pháp loại bỏ không khí này sẽ giúp tăng tuổi thọ của thực phẩm, lưu giữ màu sắc, hương vị sản phẩm lâu hơn, tươi hơn.

Thay vì trước đây bạn phải dùng hộp chân không bảo quản được rất ít thực phẩm, bỏ trong tủ lạnh lại cồng kềnh thì sử dụng máy hút chân không sẽ giúp thu gọn diện tích cất giữ sản phẩm, dễ di chuyển và sử dụng.

Ngoài ra, phương pháp này còn có thể giúp bảo quản những sản phẩm không phải là thực phẩm như giấy tờ, thiết bị điện tử, thuốc… giúp chúng tránh khỏi những tác hại từ môi trường.

Hiện nay máy hút chân không có da dạng mẫu mã và chủng loại, chúng được phân thành các loại chính sau đây:

Máy hút chân không cầm tay: Đây là loại máy có thiết kế đơn giản nhất với kích thước nhỏ gọn, sử dụng 1 tay để hút. Sản phẩm rất tiện lợi nên được người tiêu dùng chọn nhiều.

Máy hút chân không gia đình: Đây là loại máy hút chân không mini được sử dụng rộng rãi hiện nay, có kích thước nhỏ gọn. Công suất máy nhỏ, sử dụng thủ công nên mỗi lần chỉ hút và đóng gói được 1 túi. Những điểm bán hàng nhỏ lẻ cũng chọn mua máy này để đóng gói thực phẩm với số lượng ít.

Máy hút chân không công nghiệp: Có công suất lớn, sử dụng liên tục trong nhiều giờ và đóng gói nhanh gọn nhiều túi cùng lúc nên thường sử dụng trong các nhà máy, phân xưởng.

Trong 3 loại trên thì ngoại trừ máy hút chân không công nghiệp ra thì 2 loại còn lại đều có thể sử dụng trong gia đình. Nhưng phù hợp nhất thì các bạn hãy chọn máy hút chân không gia đình.

Khi chọn máy, ngoài yếu tố đẹp, phù hợp với nội thất thì bạn nên chú ý đến các yếu tố khác như hệ thống nút bấm có nhạy không, đèn tín hiệu có hoạt động không.

Ngoài ra, một số người dùng gặp phải hiện tượng tràn nước trong quá trình tiến hành hút chân không thực phẩm nên bạn hãy ưu tiên các máy hút chân không thực phẩm gia đình có thiết kế rãnh chống tràn thông minh, tay cầm và ngăn đựng túi tiện dụng.

Về cách thức hoạt động thì có loại máy cơ và máy tự động. Máy cơ không kén túi ni lông nhưng lại phải thêm một thao tác hàn bằng tay sau khi hút chân không. Còn máy đóng gói hút chân không gia đình tự động sẽ thực hiện cả 2 thao tác này chỉ với 1 nút bấm. Bạn nên cân nhắc yếu tố này để lựa chọn đúng sản phẩm cho mình.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn sản phẩm có những tính năng thông minh như cài đặt thời gian hàn, chức năng hút chân không và hàn riêng biệt, khóa an toàn….

Hiện nay, một chiếc máy hút chân không có giá dao động trong khoảng 500.000đ – 5 triệu đồng, khá phù hợp cho hầu hết các gia đình.

Nếu bạn chỉ cần một chiếc máy để thực hiện thao tác đơn giản thì nên chọn máy hút chân không gia đình giá rẻ, khoảng tầm 2 triệu đổ lại nhưng vẫn đầy đủ những chức năng cơ bản.

Nếu kinh tế dư giả thì nên chọn máy hút chân không gia đình Nhật Bản hoặc máy hút chân không gia đình Đức vì không chỉ nhiều chức năng mà còn đẹp và bền.

Máy hút chân không hiện nay có nhiều loại xuất xứ từ Trung Quốc với giá thành rất rẻ, đôi khi còn được những người bán hàng “cộp mác” hàng Nhật, Hàn, Đức… Những chiếc máy này tính năng tương đối đầy đủ và giá thành lại rẻ nên được nhiều người tiêu dùng nhắm đến. Nếu bỏ qua yếu tố chất lượng bạn cũng có thể chọn những mẫu sản phẩm này nhưng sẽ đối mặt với nguy cơ hỏng hóc cao, khó bảo hành và đổi trả.

Thường những máy có xuất xứ rõ ràng sẽ có bảo hành. Nếu hỏi mua máy mà không có bảo hành và đổi trả thì nên bỏ qua những máy này vì bạn sẽ không biết khi nào chúng hỏng và cũng không biết phải sửa chúng ở đâu.

Người tiêu dùng thông thái sẽ không ngại phải bỏ ra thêm một khoản nhỏ nữa để sở hữu chiếc máy có thương hiệu uy tín, xuất sứ rõ ràng.